隨著夏天到來(lái)，碳酸飲料又成為了標(biāo)配。炎炎夏日，在空調(diào)房里悶上一口冰汽水，再美美的打上一個(gè)嗝，簡(jiǎn)直讓人有“人生如此，夫復(fù)何求”的感覺。

我們看到，今年各大食品品牌紛紛推出含氣泡的飲料新品，瞄準(zhǔn)夏季的飲料市場(chǎng)。三月以來(lái)，已經(jīng)有可口可樂Appletiser氣泡果汁、伊然蜜柚科若娜風(fēng)味氣泡水、健力寶微泡水、平行宇宙“風(fēng)林火山”香氛氣泡水、元?dú)萆帧巴庑侨恕睔馀菽芰匡嬃系榷嗫钚缕飞鲜�。甚至連六神都聯(lián)名肯德基推出了“六神青檸氣泡冰咖啡”。

就在剛剛，農(nóng)夫山泉官方公眾號(hào)發(fā)布了系列新品——TOT氣泡飲（TOT即TASTE OF TIME），共有三個(gè)口味——米酒、檸檬紅茶和柚子綠茶。

那么，TOT氣泡飲有何特別之處？它又為何將目標(biāo)人群鎖定在Z世代？FBIF時(shí)間為大家?guī)?lái)新品解析。

農(nóng)夫山泉要做“新碳酸”！推出三款全新氣泡飲品

氣泡果汁、氣泡茶、氣泡乳、氣泡酒……我們發(fā)現(xiàn)，近兩年多個(gè)飲料品類都加入了氣泡的元素。農(nóng)夫推出的新品氣泡飲屬風(fēng)味飲料，但我們?nèi)钥梢酝ㄟ^(guò)氣泡水品類的增長(zhǎng)，對(duì)人們對(duì)氣泡的熱愛對(duì)略知一二。

尼爾森2018年的一份研究數(shù)據(jù)顯示，氣泡水這一品類在美國(guó)有著不小的發(fā)展?jié)摿�，�?014-2018的這四年中增長(zhǎng)了54%，年銷售額達(dá)到22億美元[1]。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，氣泡水品類增速也較快。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，2014年時(shí)氣泡水零售市場(chǎng)規(guī)模僅有22.914億元，2019年時(shí)就達(dá)到32.791億元。

雖然整個(gè)碳酸飲料品類增長(zhǎng)放緩，但市場(chǎng)非可樂碳酸品類每年仍然保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)。歐睿數(shù)據(jù)顯示，2017年，非可樂碳酸飲料零售市場(chǎng)規(guī)模為429.288億元，到了2019年增長(zhǎng)至462.763億元。

農(nóng)夫山泉表示，他們希望這款產(chǎn)品可以打破人們對(duì)于碳酸飲料廉價(jià)、不健康的傳統(tǒng)印象，用真材實(shí)料打造全新氣泡類飲品。據(jù)了解，系列新品所用原料均是經(jīng)過(guò)精心挑選的天然米酒、天然茶葉、天然果汁，全程無(wú)菌碳酸線生產(chǎn)。

農(nóng)夫山泉TOT新品米酒風(fēng)味

FBIF了解到，TOT米酒口味氣泡飲是國(guó)內(nèi)款米酒+氣泡瓶裝飲料。所用米酒是精選珍珠糯米，經(jīng)傳統(tǒng)蜂窩酒曲發(fā)酵而成。醇美的米酒和綿密細(xì)膩的氣泡搭配，讓人喝完回味無(wú)窮。

農(nóng)夫山泉還特別強(qiáng)調(diào)，真材實(shí)料使得這款米酒氣泡飲含有酒精，因此駕車時(shí)不能飲用。但有車一族也不用擔(dān)心，它的酒精濃度只有不到0.5%。農(nóng)夫山泉溫馨提示，喝完后，眩暈持續(xù)1分18秒，等待2分鐘以上就沒有酒駕風(fēng)險(xiǎn)了。

檸檬紅茶味和柚子綠茶味，則是國(guó)內(nèi)果汁氣泡茶飲。柚子綠茶中的柚子精選自以色列。檸檬紅茶氣泡飲的紅茶則來(lái)自世界聞名的紅茶之國(guó)——斯里蘭卡，檸檬選自意大利西西里島。果香與茶香在氣泡的催化下相互交融，極具味覺沖擊力。

未來(lái)是“Z世代”天下，農(nóng)夫山泉如何踩上“后浪”？

農(nóng)夫山泉此次新品目標(biāo)人群非常明確——Z世代。所謂Z世代泛指1995年-2010年間出生的年輕人群體，他們時(shí)尚、前衛(wèi)、不拘一格。據(jù)企鵝智庫(kù)《2019Z世代消費(fèi)力白皮書》和凱度《Z世代消費(fèi)力白皮書》顯示，Z世代總?cè)丝谶_(dá)到2.6億人，占總?cè)丝跀?shù)量的近20%，而在2020年Z世代將占據(jù)整體消費(fèi)力的40%，可以毫不夸張的說(shuō)，未來(lái)是“Z世代”的天下，每一家想在這個(gè)時(shí)代有所作為的食品企業(yè)，都不得不重視Z世代這個(gè)群體。

那么，Z世代消費(fèi)觀念中突出的特點(diǎn)是什么呢？凱度《Z世代消費(fèi)力白皮書》指出，Z世代人群重要的消費(fèi)動(dòng)機(jī)是“為社交”。

65%的Z世代表示，他們希望能和朋友有共同語(yǔ)言。Z世代希望消費(fèi)不僅是消費(fèi)，還要能帶來(lái)談資和社交的資本，從而發(fā)現(xiàn)志同道合的伙伴，拓展社交圈。這也要求產(chǎn)品不能僅僅是產(chǎn)品，還必須具有“社交貨幣”屬性，購(gòu)買并分享這項(xiàng)產(chǎn)品，能讓消費(fèi)者覺得“倍兒有面子”，能更好地維系與朋友的共同話題，更能凸顯出自己的個(gè)性和與眾不同。

農(nóng)夫山泉這次的新品研發(fā)就緊緊圍繞”社交感“這一主題。首先是外包裝，以青、綠、藍(lán)三種明亮配色作為主色調(diào)，醒目卻又不過(guò)于刺眼。瓶身上的“TOT”字母做了巧妙的三維變形，中間的“O”字母更是盤旋成了類似莫比烏斯環(huán)的形狀，時(shí)尚前衛(wèi)。字母顏色和瓶身主體顏色對(duì)比明顯，仔細(xì)看還能發(fā)現(xiàn)是瓶?jī)?nèi)飲料的同款色澤。再配合可愛的瓶身設(shè)計(jì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，“TOT”三個(gè)字母就如同飲料的眼睛和鼻子，簡(jiǎn)直萌到了，即使放在紛繁復(fù)雜的貨架上也能一下子抓住消費(fèi)者眼球，讓人一看就有 “發(fā)朋友圈”的欲望。

除了外包裝，產(chǎn)品本身也構(gòu)思精妙。前面已介紹過(guò)的那些產(chǎn)品特點(diǎn)，例如“真材實(shí)料”的產(chǎn)品宣言、新奇的米酒口味、果汁+茶+氣泡的時(shí)尚定位，都為消費(fèi)者提供了新的“社交貨幣”，滿足了Z世代“愛社交”“愛分享”的情感需求，從而幫助消費(fèi)者建立更強(qiáng)的分享意愿，擴(kuò)大品牌影響力。

“會(huì)生孩子”的農(nóng)夫山泉，不僅是“搬運(yùn)工”，也是“開創(chuàng)者”

農(nóng)夫山泉在業(yè)界一直有著“會(huì)生孩子”的美譽(yù)。這和它大的創(chuàng)新能力密不可分。作為一家有著二十多年歷史的老牌飲料企業(yè)，農(nóng)夫山泉每年都會(huì)推出一系列讓人眼前一亮的新產(chǎn)品。農(nóng)夫山泉一直在用產(chǎn)品傳達(dá)，創(chuàng)新才是企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的真正秘訣。

借著這次新品發(fā)布，我們不妨一起回顧一下農(nóng)夫山泉近兩年推出的讓人印象深刻的新品。

1、尖叫——經(jīng)典國(guó)民飲料，新口味+新包裝，還記得你的童年嗎？

尖叫作為農(nóng)夫山泉旗下暢銷近20年的大單品，早已成為國(guó)民級(jí)別的飲料。當(dāng)時(shí)它創(chuàng)新性的運(yùn)動(dòng)瓶蓋設(shè)計(jì)廣受好評(píng)。

去年年初，尖叫推出了兩款新口味——白桃味與青芒味，同時(shí)全新升級(jí)了產(chǎn)品包裝。相比此前版本更加簡(jiǎn)潔清爽，并將標(biāo)志性的“尖叫小人”重新設(shè)計(jì)后放大至整個(gè)瓶身。

白桃、青芒口味新裝尖叫

圖片來(lái)源：農(nóng)夫山泉官方微博

2、屬相生肖瓶，細(xì)膩畫感美上天

2016年以來(lái)，農(nóng)夫山泉每年伊始都會(huì)推出一款生肖瓶。繼金猴瓶、金雞瓶、金狗瓶、金豬瓶后，今年的金鼠瓶已經(jīng)是第五款了。

農(nóng)夫山泉金鼠瓶

美的事物自己就會(huì)說(shuō)話，農(nóng)夫山泉的玻璃瓶礦泉水不僅填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高端水市場(chǎng)的空白，在包裝設(shè)計(jì)上更是年年帶來(lái)新驚喜。難怪有人評(píng)價(jià)說(shuō)農(nóng)夫山泉是一家“被賣水耽誤的設(shè)計(jì)公司

3、植物基酸奶，不只是“搬運(yùn)工”，還是“開創(chuàng)者”

多年來(lái)，農(nóng)夫山泉“大自然的搬運(yùn)工”的經(jīng)典形象深入人心。農(nóng)夫山泉并不滿足于只做“搬運(yùn)工”，他們還要做開創(chuàng)者。去年三月，農(nóng)夫山泉推出了其“植物基酸奶”，這不僅是農(nóng)夫山泉首次涉足酸奶行業(yè)，更是真正意義上的款植物基酸奶。這款產(chǎn)品選用大豆乳作為原料，主打”0膽固醇、低飽和脂肪”賣點(diǎn)。可以說(shuō)，現(xiàn)在受到業(yè)內(nèi)關(guān)注的“植物基浪潮”，農(nóng)夫山泉走在了前列。

農(nóng)夫山泉植物酸奶

4、“咖啡三連”，布局咖啡市場(chǎng)

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近些年對(duì)咖啡的興趣越來(lái)越濃，農(nóng)夫山泉自然是不甘落后。從去年五月到今年三月，農(nóng)夫山泉在不到一年的時(shí)間里連推三款咖啡新品，動(dòng)作可謂頻繁。并且在農(nóng)夫山泉的咖啡產(chǎn)業(yè)布局中，能明顯看出它的思路。

早是去年5月，農(nóng)夫山泉推出了炭仌碳酸咖啡。和傳統(tǒng)咖啡味飲品不同的是，這款產(chǎn)品并沒有采用速溶咖啡或咖啡香精做調(diào)味劑，咖啡風(fēng)味完全來(lái)自于萃取自阿拉比卡咖啡豆的咖啡原液。

炭仌碳酸咖啡

五個(gè)月后，炭仌系列再推三款新品，包括無(wú)糖黑咖、低糖拿鐵和無(wú)蔗糖拿鐵。

炭仌系列即飲咖啡

這三款咖啡幾乎覆蓋了即飲咖啡目標(biāo)人群的全部需求。無(wú)糖黑咖的配料中除了水和咖啡，沒有其他多余添加劑，注重保持咖啡原本的濃香，適合級(jí)咖啡愛好者。

而低糖拿鐵用奶和糖中和了咖啡中那股不是所有人都能適應(yīng)的苦澀，更適合咖啡入門愛好者。無(wú)蔗糖拿鐵則去除了其中的糖，更適合拿鐵愛好者。

炭仌無(wú)糖黑咖

今年三月，炭仌系列推出新品——濾泡式掛耳咖啡。共有巴西蒙特艾格莊園、巴西&埃塞俄比亞、巴西&危地馬拉三款咖啡豆可供消費(fèi)者選擇，農(nóng)夫山泉旗下咖啡細(xì)分品類進(jìn)一步完善。

農(nóng)夫山泉濾泡式掛耳咖啡

作為飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，農(nóng)夫山泉可謂不斷豐富“農(nóng)田”里的“作物”，在不同品類推出新品，并頻頻取得不錯(cuò)的成績(jī)。FBIF也將持續(xù)關(guān)注TOT新品的表現(xiàn)。