互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展，深刻影響著乳品行業(yè)的銷售運(yùn)營(yíng)模式。隨著即時(shí)零售時(shí)代加速到來(lái)，乳品廠商紛紛入局，將自身優(yōu)勢(shì)與新渠道相結(jié)合，迎合人們消費(fèi)觀念的升級(jí)。

近日，美團(tuán)買菜與伊利簽署2023年度聯(lián)合生意計(jì)劃，宣布將在鮮奶、酸奶、冰淇淋等全系列商品的互聯(lián)網(wǎng)零售領(lǐng)域深度合作。雙方將在新品、互聯(lián)網(wǎng)品牌營(yíng)銷及供應(yīng)鏈優(yōu)化全面合作，持續(xù)優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)。

全球市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析公司尼爾森IQ發(fā)布《2022年休閑零食行業(yè)洞察報(bào)告》指出，即時(shí)零售正成為休閑零食品牌的增長(zhǎng)新渠道。乳制品、方便食品、軟飲等消費(fèi)者日常所需、高頻購(gòu)買的品類，更適合O2O即時(shí)零售。

以伊利品牌為例，2022年，伊利全系列商品在美團(tuán)買菜平臺(tái)的銷量同比2021年增長(zhǎng)近3倍，作為強(qiáng)勢(shì)品類，常低溫奶商品種類也在不斷增加，美團(tuán)買菜等即時(shí)零售平臺(tái)為乳制品零售創(chuàng)造了新的增量。

值得注意的是，在美團(tuán)買菜“30分鐘快送”的配送服務(wù)支持下，冷藏奶、冰淇凌品類的銷量增長(zhǎng)顯著。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年，在平臺(tái)銷量前20的伊利全系列商品中，冷藏奶、冰淇淋占比達(dá)6成。冰淇淋品類中，巧樂(lè)茲、苦咖啡等經(jīng)典款雪糕銷量同比2021年分別增長(zhǎng)690%、270%。