在乳制品市場上面，隨著人們生活水平的提升，市場的需求將會(huì)逐漸的增大，加上我國龐大的人口基數(shù)，乳制品市場將會(huì)進(jìn)一步壯大。

　　市場研究公司Euromonitor 近期一份報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)到2017年將取代美國成為的乳品市場。2014-2019年乳品市場銷售額增長的一半將來自、美國、俄羅斯、法國、日本、德國和英國，這是荷斯坦從外媒了解到的。
　　“居民不斷增加的平均年收入、大量的方便購物的超市、冰箱進(jìn)入更多的城鎮(zhèn)和農(nóng)村家庭，這些因素都成為乳品市場銷售增長背后的動(dòng)因，”Euromonitor食品分析師 Lianne van den Bos表示。Euromonitor預(yù)測2019年乳品市場銷售額將突破700億美元。另據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2013年乳品市場銷售總額為2,832億元（合470億美元）。
　　她還表示，2014年乳品市場銷售額與上年相比增長７％，主要原因是、巴西等新興市場的活躍。 2009-2013年巴西乳品市場銷售額增長130億美元，超出了法國、德國和日本三國市場銷售額的總和、是西歐地區(qū)的市場銷售總額的一倍。2014年俄羅斯和巴西仍將在乳品市場扮演重要角色，超越法國和德國，名列第4和第5，2015年法國和德國的排名將分別下降至第5和第6。
　　推動(dòng)新興市場增長的主要原因是乳制品在這些國家的價(jià)格更容易被普通消費(fèi)者接受。荷斯坦了解到，以巴西為例，該國藍(lán)領(lǐng)階層（工人、服務(wù)員以及小業(yè)主）的快速增長推動(dòng)了奶酪和酸奶等乳制品的銷售，一些原來在他們看來十分昂貴的乳制品現(xiàn)在有能力消費(fèi)了。
　　乳制品市場的進(jìn)一步擴(kuò)大，將會(huì)更好的促進(jìn)乳制品行業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)于市場的進(jìn)步，也將會(huì)有很好的提升作用。