四川省經(jīng)信委發(fā)布《致全省食品工業(yè)企業(yè)的一封公開信》，呼吁全省食品企業(yè)做“良心”食品、做“放心”食品，以抱誠守真之意，自覺自愿開展食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)工作，在全行業(yè)形成“講誠信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”的新氣象，維護全省食品質(zhì)量大局。
    公開信透露，近年四川省食品工業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，已經(jīng)成為支撐四川國民經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)，2011年，全省食品工業(yè)總產(chǎn)值和銷售收入雙雙突破5000億元，為推動工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展，實現(xiàn)“兩個加快”戰(zhàn)略目標(biāo)做出了積極貢獻。成績的取得與全省所有食品工業(yè)企業(yè)不斷開拓創(chuàng)新，從業(yè)人員恪守職業(yè)道德底線，視食品為企業(yè)生命線息息相關(guān)。當(dāng)前，四川省正在扎實推進食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設(shè)工作，目標(biāo)是通過在食品工業(yè)企業(yè)建立誠信管理體系，落實企業(yè)主體責(zé)任，加強企業(yè)內(nèi)部風(fēng)險管理，在員工中樹立誠信意識，培育以“合法經(jīng)營、誠實守信”為核心的企業(yè)誠信文化，使企業(yè)的活動都處于誠信體系制約之下，使之成為構(gòu)建食品長效機制的治本之策。
    據(jù)介紹，在全省高度重視、支持食品工作下，四川省部分食品工業(yè)企業(yè)早已高舉 “做食品就是做良心”的大旗，在向全社會提供放心食品的同時，努力踐行著食品企業(yè)肩負(fù)的社會責(zé)任。但少數(shù)企業(yè)和經(jīng)營者或多或少還存在著法制觀念淡薄，誠信意識缺位，質(zhì)量管理松懈等問題，食品質(zhì)量事件還時有發(fā)生。