二氧化硫熏過的干辣椒、亞硝酸鹽超標(biāo)的醬腌菜、添加吊白塊的面粉……這些問題食品統(tǒng)統(tǒng)逃不過商業(yè)城快速定性檢測設(shè)備的檢測和市場監(jiān)管人員的“火眼金睛”。近年來，區(qū)市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)市場舉辦單位在商業(yè)城華東副食品市場和東南糧油市場建立了專門的食品檢測室，配備快速定性檢測設(shè)備，定期、不定期對市場內(nèi)銷售的食品進(jìn)行抽樣檢測，把好蕭山食品源頭市場關(guān)，保衛(wèi)市民“舌尖上的”。

據(jù)悉，檢測室建立了一套科學(xué)的定性檢測制度，每周由工作人員對市場內(nèi)食品經(jīng)營戶隨機(jī)抽取樣品25個(gè)批次進(jìn)行快速定性檢測，做好抽檢臺帳，將檢測結(jié)果時(shí)間在市場公示欄進(jìn)行公示，并將檢測結(jié)果時(shí)間上傳工商食品監(jiān)管系統(tǒng)。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，檢測室時(shí)間報(bào)告商業(yè)城工商所并下發(fā)下架整改書，要求經(jīng)營戶馬上下架、禁止銷售，由工商部門對相關(guān)情況進(jìn)行調(diào)查及后續(xù)處理。此外，檢測室還在各節(jié)日期間對特定食品進(jìn)行抽檢，例如端午節(jié)檢測粽子，中秋節(jié)檢測月餅等。檢測室自成立以來累計(jì)檢測約10000余個(gè)商品批次，檢測出100余個(gè)不合格商品。

快速定性檢測系統(tǒng)的建立和作用的發(fā)揮，使市場監(jiān)管部門逐步擺脫了以經(jīng)驗(yàn)和感官為主發(fā)現(xiàn)問題的狀態(tài)，進(jìn)入了科學(xué)監(jiān)管、監(jiān)管的階段，成為了查找問題食品的放大鏡、顯微鏡和依法管理的利器。下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將指導(dǎo)檢測室在硬件檢測設(shè)備和軟件檢測環(huán)境兩方面進(jìn)行重點(diǎn)升級優(yōu)化，增加商品的檢測項(xiàng)目，提升檢測度，為經(jīng)營者放心經(jīng)營、消費(fèi)者放心購物筑起一道屏障。