秋風起，膏蟹肥。昨天中午，因為朋友遠道而來，新莊新村趙先生為招待他們，便拎著菜籃子到附近的王鮮記水產(chǎn)專賣店去買螃蟹。一打聽才知道，今年螃蟹價格竟比往年高了不少，2兩左右的30元一只，3兩左右的50元一只。趙先生納悶，往年吃的螃蟹也就幾十元一斤，而本地寶應湖、高郵湖、生態(tài)長江、興化等地的螃蟹都已上市，為何價格還居高不下？
    需求變少但收購價不跌
    “中秋節(jié)后，市場需求有所降低，但是收購價不變，我們也沒辦法�！泵鎸Σ稍L，揚州王鮮記水產(chǎn)店老板耿如山介紹。
    耿如山做了多年的螃蟹生意，他認為今年的市場有點“怪”。市場價格不穩(wěn)定，起伏較大，有時候每天在調(diào)整，但是，價格一直沒有降下來。所以，他們基本維持原價，而這個價格比去年高20%左右。目前本地寶應湖、高郵湖、生態(tài)長江、興化等地的螃解都已上市，陽澄湖、太湖大閘蟹也已上市。上市之初，價格比往年高10%左右，中秋節(jié)后，由于需求增加，價格便上漲了一成左右。多家專賣店的老板表示，馬上國慶將迎來需求高峰，所以目前價格還保持在高位。
    旺季提前螃蟹普遍偏小
    記者走訪水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn)，今年的螃蟹個頭普遍較小。2兩左右的多，3兩的較少，4兩及4兩以上的母螃蟹很少見。水產(chǎn)店老板介紹，目前3兩以上的大螃蟹大多是公螃蟹，但是揚州市民偏愛母螃蟹，3至4兩的母螃蟹價格較高，市民一般購買的都是2兩左右的母螃蟹。
    “這些螃蟹都是中秋節(jié)前后打撈起來的�！避S進橋農(nóng)貿(mào)市場一位老板介紹，由于市場需求量大，一些蟹農(nóng)便提前打撈，導致螃蟹個頭普遍較小。業(yè)內(nèi)人士介紹，今年大閘蟹旺季提前了，去年中秋節(jié)是10月3日，今年是9月22日，提前了10天。這導致螃蟹生長的時間不夠，個頭較小，貨源減少。
    國慶后價格有望回落
    據(jù)水產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士分析，由于湖北、安徽等地的閘蟹上市時間在10月以后，而江蘇等地的螃蟹在9月初就已上市，大量的螃蟹運往北京等發(fā)達城市。在這樣的背景下，許多經(jīng)銷商認為，至國慶節(jié)前，螃蟹價格將繼續(xù)保持目前的價位。
    “隨著外地大閘蟹的上市，市場需求會逐步平衡�！惫⑷缟椒治�，國慶節(jié)后大閘蟹價格才能穩(wěn)定下來。因為本地螃蟹上市數(shù)量會明顯增加，加上雙節(jié)過去，螃蟹價格應該有新一輪調(diào)整，預計螃蟹價格會明顯下降。