冰淇淋糯米糍外面是軟軟糯糯的口感，里面有搭配著冰淇淋的清爽冰涼，吃起來特別的消暑，很爽。是夏天很受歡迎的甜品。那么冰淇淋糯米糍好吃嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
冰淇淋糯米糍好吃嗎
外皮恢復(fù)了初次吃的時候那種令人驚艷的柔糯，內(nèi)心的冰淇淋清新爽口，真的太好吃了。
冰淇淋糯米糍的做法及詳細(xì)步驟
1、糯米粉100克，主婦這個只做了四個糯米糍，因為所剩的糯米粉就這么些了。
2、糯米粉加牛奶或者水?dāng)嚢璩珊隣睿鲖D這回加的是牛奶。
3、倒進(jìn)有厚度的圓盤子里，盤子上墊一層烘培油紙，主婦試過用保鮮膜和錫紙，效果都不如這個油紙，這個蒸熟之后一點不會粘。
4、上鍋蒸至糯米皮變成深色，略透明狀即可關(guān)火，將糯米皮晾涼后再放入冰箱里冷藏半小時以上。
5、這個時間開始做脆皮冰激淋，把冰激淋挖成小球狀。
6、巧克力化開后，放到常溫溫度。然后迅速地拿一個冰激淋球?qū)⑶煽肆χ鶆虻貪苍谏线�，因為冰激淋球很涼，所以巧克力汁遇到冰激淋球的時候會迅速凝固成巧克力脆皮，這個澆汁動作要勻而且要快。咱們自己家不可能弄很多巧克力汁，如果很多，用漏勺盛上巧克力球往巧克力汁里一蘸，就很容易，不過主婦沒弄那么些，巧克力汁的高度還不及冰激淋呢，所以只能采取澆的方式，可能會有些不勻，不過不要緊，只要冰激淋球涂滿巧克力汁即可。這一步動作要快，冰激淋球一個個從冰箱里拿出來澆汁。
7、掛好巧克力汁的冰激淋球放入冰箱冷凍起來，當(dāng)糯米皮取出來的時候，巧克力皮已經(jīng)相當(dāng)堅硬了。
8、把大張的糯米皮揉成團(tuán)，然后分成幾個小團(tuán)搟糯米皮，搟的時候要邊蘸干粉邊搟，不然糯米皮還是很粘，干粉可以用糯米粉也可以普通面粉，事先可以用烤箱烤十分鐘，讓面粉熟了就可以。
9、把巧克力冰激淋球包進(jìn)糯米皮就好了，巧克力球已經(jīng)很堅硬，而且不容易馬上就化，所以很容易就能夠包好。
雙味糯米糍
此糕點制作方法雖然有點復(fù)雜，不過它的的特點是色、香、味俱全，非常誘人！
糕點所需原料：糯米粉、澄粉、南瓜、紫薯、速溶黑芝麻粉、糖、黃油、細(xì)椰絲
糕點制作方法：
1、紫薯去皮蒸熟，加入適量糖、黃油乘熱，搗爛攪拌成泥，為紫薯餡；
2、速溶黑芝麻粉一點一點加入適量開水、糖、黃油攪拌成泥，為黑芝麻餡；
3、南瓜蒸熟，乘熱加入糯米粉、澄粉、玉米油（比例為5:1:1）攪拌；