鄂西武陵深山，海拔1400米的湖北省宜昌市長陽土家族自治縣榔坪鎮(zhèn)馬坪村，脫貧戶楊萬財整理好坡地，準備播種今年首批魔芋。

種子來自湖北康農種業(yè)股份有限公司。在位于長陽經濟開發(fā)區(qū)的公司倉儲中，10萬公斤雜交魔芋種苗，可滿足1500畝土地種植。

距離康農公司不遠，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司生產車間，以魔芋為原料生產的休閑零食、化妝用品、生物新材料等產品，走進千家萬戶，并出口至20多個國家和地區(qū)。

從育種繁殖、田間種植到精深加工、市場銷售，長陽打通魔芋產業(yè)發(fā)展全鏈條，小小魔芋正釋放無限魔力。

身價10年漲9倍

貌如薯類，外形滾圓，單個魔芋重能長到30公斤。

我國是全球魔芋主產區(qū)，武陵山區(qū)、秦巴山脈、云貴高原三大產區(qū)占全球產量的70%。其中，產自長陽榔坪、賀家坪、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的清江花魔芋品質上乘。

“過去，魔芋做成魔芋豆腐，它是家家戶戶餐桌上的一碟小菜�！北晨看笊降拈L陽人在房前屋后種魔芋，自給自足�！艾F(xiàn)在知道魔芋是個寶，脫貧靠它，致富也指望著它哩！”楊萬財曾是馬坪村的建檔立卡貧困戶，種過蔬菜、水果，靠種魔芋摘掉貧困帽子�！叭ツ�，2畝魔芋收入3.1萬元�！睏钊f財嘗到甜頭，今年增加流轉土地，把種植面積擴大到12畝。

早在上世紀80年代初，長陽魔芋已聲名在外。當時，日本一家企業(yè)在長陽投建國內條魔芋深加工生產線，生產魔芋精粉。后因種種原因，該企業(yè)“水土不服”，退出市場。

10年前，長陽、鶴峰、巴東等地涌現(xiàn)多家魔芋粗加工企業(yè)，規(guī)模收購新鮮魔芋，點燃農民種植魔芋熱情。不過，由于魔芋皮質嬌嫩，遇碰撞易破損、腐爛，難儲存，魔芋市場價格并不平穩(wěn)，曾低至0.8元/公斤。

近10年來，魔芋價格節(jié)節(jié)攀升�！耙划�魔芋十畝糧，十畝魔芋一棟房�！辟R家坪鎮(zhèn)個體經營戶覃玉清見證了魔芋價格的水漲船高。2016年，魔芋漲至7.6元/公斤，此后價格基本維持在7.2元/公斤。

2016年，長陽把魔芋作為扶貧產業(yè)重點扶持，投資1100萬元建設魔芋基地，給貧困戶免費提供種子和專用肥料，帶動魔芋產業(yè)發(fā)展�？h特色農業(yè)發(fā)展中心高級農藝師向一兵介紹，目前，該縣魔芋種植面積達4.2萬畝，2萬多戶農民靠種魔芋脫貧、增收。

衍生300多種商品

2007年，作為長陽招商引資項目，一致魔芋落戶長陽經濟開發(fā)區(qū)。此前，公司董事長吳平從事廣告行業(yè)，看好食品健康產業(yè)前景，她決心轉型。

當時，日本魔芋產品人均年消費300元，一家普通的食品加工廠每年收入10多億元。反觀國內，還沒有一家像樣的魔芋深加工企業(yè)�！伴L陽魔芋產業(yè)基礎好，種植歷史長。”深入調研后，吳平認為長陽是投資的不二選擇。

魔芋素食、果凍、面制品、寵物食品、醫(yī)用膠囊、美妝面膜……走進一致魔芋公司展廳，各式產品琳瑯滿目。吳平介紹，該公司形成親水膠體食品配料系列、功能性食品系列、化妝用品系列、生物新材料4大體系，產品達300余種。

魔芋魔法變身，背后是科技創(chuàng)新。該公司與華中農業(yè)大學、上海交通大學、武漢理工大學等高校展開科研合作，深挖魔芋凝膠性、延展性、保濕性、成膜性等特點，在細分行業(yè)突破發(fā)展。該公司歷經3年多時間，成功研制出美妝系列產品，其中魔芋棉、魔芋皂成為歐洲市場搶手貨。

創(chuàng)新引領行業(yè)發(fā)展。該公司成為行業(yè)國家高新技術企業(yè)，是《魔芋凝膠食品》國家標準的主要起草單位，入選工信部專精特新“小巨人”企業(yè)名單。

“田里有稻，缸里有米，碗里有飯�！眳瞧浇榻B，該公司實施發(fā)展三年滾動戰(zhàn)略，為客戶提供個性產品解決方案，贏得廣闊市場空間。目前，公司與歐萊雅、金鑼、三只松鼠、百草味、帝斯曼等企業(yè)長期合作，產品遠銷美國、加拿大、俄羅斯、韓國等20多個國家和地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，近5年來，該公司魔芋產品出口額名列全國前茅。

突破病害瓶頸

“公司每年需要魔芋原料9萬噸，湖北只能滿足2萬噸�！眳瞧礁嬖V記者，企業(yè)常為“吃不飽”發(fā)愁。

為解決“口糧”問題，一致魔芋先后與云南、貴州、四川等原料供應商合作，甚至到印尼等東南亞國家進口魔芋原料。去年疫情期間，交通物流受阻，原料遲遲不能到貨，企業(yè)生產面臨“斷供”危險。宜昌、長陽緊急協(xié)調，原料才及時補充到位。

魔芋短缺卡在哪里？“魔芋讓人又愛又怕。”向一兵說，傳統(tǒng)魔芋品種抗病性差，一株發(fā)病、全軍覆沒，不適合大規(guī)模發(fā)展。此外，魔芋不耐連作，對土質環(huán)境要求較高，輪作種植導致產量下降。為此，長陽一直在探索魔芋品種改良。

好消息從湖北康農種業(yè)股份有限公司傳來。公司負責人彭緒冰介紹，該公司歷時多年完成魔芋雜交品種“遠雜2號”攻關，其抗病能力大幅提升，即將大面積推廣。記者在該公司倉儲車間看到，經特殊技術處理的魔芋種苗裝在透氣的塑料框里，整齊碼放。“這10萬公斤種苗可滿足1500畝種植面積。”彭緒冰說。

“過去，大家都在拼命找魔芋種子，我們終于等到好品種。”在榔坪鎮(zhèn)，深山種田種植專業(yè)合作社理事長楊波帶領26戶村民，流轉323畝土地，大力發(fā)展魔芋種植。

根據(jù)長陽“十四五”規(guī)劃，到2025年末，全縣商品魔芋種植面積將達5萬畝，一級良種繁育基地達4萬畝，為武陵山片區(qū)及周邊省份魔芋產業(yè)基地提供50萬畝種源保障，實現(xiàn)綜合產值過百億元。（雷巍巍 杜強）