“人可以三日無食，但不可一日無水”。水是生命之源，水的流動性，有助于加速營養(yǎng)物質的運送與廢物的代謝，使人體內消化、吸收、分泌、排泄等新陳代謝和生理化學反應順利進行。

關于喝水，生活中一直流傳著不少言論，比如：白開水超過16小時就不能喝了，長期喝有水垢的水容易得腎結石，多喝檸檬水美白……這些說法究竟是真是假？

白開水也有“保質期”？超過16小時就不能喝了？

據說白開水也有“保質期”，超過16小時，大腸桿菌就會大量滋生，導致發(fā)熱惡心，不能喝了？

事實上，這種說法并沒有科學依據，因為大腸桿菌不會通過空氣傳播。不過，大腸桿菌可能通過糞便污染水源，因此未經生水別喝。

另外，夏季氣溫高、濕度大，若存放不當，久放的水可能受到蒼蠅、灰塵等污染，也可能含有其他細菌，還是不要喝了，特別是小孩子或胃腸脆弱的人。

長期喝有水垢的水？容易得腎結石？

觀察家里的燒水壺可以發(fā)現(xiàn)，壺底往往有一層白色的水垢，有傳言稱“這是硬水，喝多了容易得腎結石”，事實真的如此嗎？

其實，水垢多是因為水中含有較多的鈣、鎂離子形成的。我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定：生活飲用水的總硬度（以碳酸鈣計）不超過450mg/L，相當于1L中含有180mg鈣元素。而成年人每日飲水通常不超過2L，再加上每日鈣的參考攝入量為800mg，可耐受攝入量為2000mg。由此可見，正常喝水不會造成體內鈣超標，更不會誘發(fā)腎結石。

多喝檸檬水美白？

“一白遮百丑”，夏季美白工作更是不可懈怠。而在各種美白方法中，清新可口的檸檬水尤其受人追捧。但喝檸檬水真能美白嗎？

人們認為，檸檬富含維C，可以減少皮膚黑色素，有一定的美白作用。的確，維C可以抑制酪氨酸酶的活性，從根源上減少黑色素的生成，還可以淡化黑色素，有提亮膚色的作用。

但拋開劑量談功效是不科學的。檸檬的維C含量約22mg/百克，并不算很高，所以單靠每天幾片檸檬泡水喝，很難真正起到美白的作用。

熱天正確喝水究竟有哪些講究？

夏季人體出汗增多，很多人口渴時才想起來喝水，但這個時候其實身體已經是缺水狀態(tài)了……

人體內的水分大約占體重的60%，就連堅硬的骨骼里都含有22%的水，一旦缺水，輕則口干舌燥、皮膚起皺，重則神志不清，甚至出現(xiàn)幻視，威脅生命。

每天至少喝1200ml，特殊群體除外 《中國居民膳食指南》建議，除了食物中的水分，輕體力活動的健康成年人每天喝水1200ml。氣溫高、空氣干燥時或運動后，應該適量增加飲水量。

尤其老年人感知功能會減退，平時更要養(yǎng)成主動喝水的習慣。但腎病或心臟病人群的飲水量需根據個人情況適當調整。

主動喝，少量多次 天氣炎熱，有些人剛從戶外回來，就“噸噸噸”地猛灌水，這是不對的。

人的腎臟每小時能排水800-1000ml，若在短時間內突然大量飲水，血液會被稀釋，易導致稀釋性低鈉血癥，而當水分滲透到細胞內，又會引起細胞水腫，誘發(fā)“水中毒”，嚴重時甚至會造成呼吸困難、心跳驟停，危及生命！

專家建議，出現(xiàn)口渴已經是身體缺水的信號。隨著機體失水量增加，還會伴隨尿液顏色加深、皮膚干燥、口舌干裂、聲音嘶啞及全身軟弱等表現(xiàn)。所以平時得養(yǎng)成少量多次補水的習慣，每次喝水不要超過100ml，每隔半小時補充一次。

控制水溫。夏季很多人喜歡喝點冰水，但其實喝得太冰不僅會刺激胃腸道，出現(xiàn)腹瀉等不適，還容易導致體內余熱蓄積，引發(fā)中暑。

但不是說“多喝熱水”就是好事。有些人很喜歡燙茶，其實過熱的水（65℃以上）容易對食管粘膜造成灼傷，形成炎癥。長期如此，食管粘膜在不斷地損傷-修復過程中，就容易發(fā)生基因突變，誘發(fā)食管癌。一般來說，水溫以25~37℃左右為宜。

不要用飲料代替水 還有的人喜歡用飲料替代喝水，尤其夏季，一杯冰飲料能讓很多人心滿意足。但這是不健康的，因為飲料多是糖與其它物質勾兌而成，長期多喝容易增加肥胖、糖尿病、痛風等風險。

如果實在不想喝白開水，可以加點茶葉、玫瑰花、菊花、石斛花、枸杞等，好喝又養(yǎng)生。

來源：武漢晚報