為健全食品安全突發(fā)事件部門聯(lián)動(dòng)處置機(jī)制，進(jìn)一步切實(shí)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力、應(yīng)對(duì)重大食品安全事故的組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急處置能力，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急隊(duì)伍能力建設(shè)，建立和完善科學(xué)有效、運(yùn)轉(zhuǎn)良好的應(yīng)急反應(yīng)體系，近日，由浙江省嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局、嘉北街道辦事處牽頭主辦的食品安全事故應(yīng)急演練活動(dòng)在嘉北街道振興社區(qū)服務(wù)中心開(kāi)展。市食藥安辦、市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人等共計(jì)40余人參加、觀摩此次演練活動(dòng)。

本次演練采用“視頻推演+現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)景模擬”相結(jié)合的方式。模擬的事件是一企業(yè)食堂因沙門氏菌感染引發(fā)的中毒事件，應(yīng)急突發(fā)事件級(jí)別定為Ⅳ級(jí)。接報(bào)后，北干街道各相關(guān)單位、相關(guān)部門迅速行動(dòng)，按照本地區(qū)應(yīng)急預(yù)案規(guī)定，開(kāi)展應(yīng)急處置工作。整個(gè)演練過(guò)程注重食品安全事故應(yīng)急處置的程序、方法和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)視頻模擬、背景解說(shuō)、現(xiàn)場(chǎng)演練，全鏈條、全景式、全過(guò)程地展示。演練的主要內(nèi)容是事件的發(fā)生與發(fā)展，事件初次報(bào)告、啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置、輿情處置、響應(yīng)終止、善后處置、總結(jié)點(diǎn)評(píng)等環(huán)節(jié)，充分展現(xiàn)了多部門應(yīng)對(duì)和處置的全過(guò)程，起到了良好的警示和示范效果。

演練結(jié)束后，嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開(kāi)區(qū)分局局長(zhǎng)屠晶杰表示，針對(duì)本次演練的經(jīng)驗(yàn)和不足，將補(bǔ)齊短板、加固薄板，進(jìn)一步提升食品安全管理能力，全面落實(shí)食品安全的工作責(zé)任，形成合力，上下聯(lián)動(dòng)，認(rèn)真履職，要讓演練對(duì)今后的食品安全工作起到指導(dǎo)和示范作用，營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。

嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張志明指出，若真實(shí)發(fā)生食品安全事件，情況會(huì)比演練復(fù)雜得多，要以此為契機(jī)，進(jìn)一步促進(jìn)食品安全治理水平提升，強(qiáng)化食品安全保障和監(jiān)管，注重加強(qiáng)部門協(xié)作能力，全面落實(shí)食品安全工作責(zé)任，地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制落實(shí)到位，繼續(xù)推動(dòng)經(jīng)開(kāi)區(qū)食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展，為人民群眾的飲食安全和身體健康保駕護(hù)航。

嘉北街道食安委將以此次應(yīng)急演練為契機(jī)，舉一反三、查漏補(bǔ)缺，持續(xù)推進(jìn)食品安全應(yīng)急管理體系建設(shè)，提高風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急處置能力，提升食品安全輿情處置水平與應(yīng)急處置整體效能，為群眾“舌尖上的安全”增添保障。