近日，遼寧省市場監(jiān)管局組織舉辦特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險防控工作培訓(xùn)，遼寧省2家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)及部分保健食品生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)監(jiān)管工作人員共計80余人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)圍繞貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求，聚焦有效防范化解食品安全風(fēng)險隱患，結(jié)合當(dāng)前我省食品安全三年攻堅行動工作方案的任務(wù)和要求，就特殊食品生產(chǎn)企業(yè)進一步落實企業(yè)食品安全主體責(zé)任，監(jiān)管部門指導(dǎo)和企業(yè)強化風(fēng)險意識、全面識別風(fēng)險、科學(xué)管控風(fēng)險、及時防范和化解風(fēng)險，守住食品安全底線等工作內(nèi)容和要求進行深入講解和交流。

會上，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全管理專家溫紅亮，以企業(yè)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)為例，就特殊食品生產(chǎn)企業(yè)如何做好食品安全風(fēng)險防控工作進行了現(xiàn)場交流，重點講解了大型嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)針對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)建立的質(zhì)量安全風(fēng)險防控管理體系，產(chǎn)品質(zhì)量安全管控成效，以及風(fēng)險防控工作的主要內(nèi)容和開展情況。為培訓(xùn)效果，培訓(xùn)授課結(jié)束后，還組織開展了書面答題考試。

下一步，省市場監(jiān)管局將督促企業(yè)建立和完善企業(yè)主要負責(zé)人負總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級負責(zé)的食品安全責(zé)任體系，完善食品安全風(fēng)險管控清單，健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，督促企業(yè)誠信自律，守法生產(chǎn)經(jīng)營。

來源：遼寧市場監(jiān)管微信號特殊食品處