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湯煲菜譜：排骨冬瓜湯

2011/8/23 9:16:54　閱讀數(shù)：806　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料： 
    排骨6、7塊、冬瓜500克、黃酒、鹽、白胡椒粉、姜片各適量。 
    做法： 
    1、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈； 
    2、將排骨、姜和適量清水放入電飯鍋，快煮至水沸，然后放入黃酒，按鍵轉(zhuǎn)2小時煲湯； 
    3、冬瓜切厚片，時間過去1小時后，放入冬瓜片再燉約20分鐘至冬瓜熟，再加入鹽、胡椒粉，和少量香菜蔥花即可結(jié)束操作。

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