6月12日，松山區(qū)委書記姜叢到松山區(qū)市場監(jiān)管局調(diào)研“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程。松山區(qū)市場監(jiān)管局局長苗豐及有關(guān)負責(zé)同志一同開展了調(diào)研。

在松山區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)控中心，姜叢通過智慧監(jiān)管平臺查看了部分學(xué)校食堂和社會餐飲的實時監(jiān)控視頻，詳細了解了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺的架構(gòu)、功能及應(yīng)用情況，針對常見易發(fā)的環(huán)境衛(wèi)生清理不到位、人員操作不規(guī)范、食品加工制作異常等問題詳細詢問了相應(yīng)監(jiān)管處置方式。

調(diào)研中，姜叢充分肯定了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺發(fā)揮的監(jiān)管作用并對下一步工作提出了具體要求。他強調(diào)，食品安全責(zé)任重于泰山，市場監(jiān)管部門要進一步提高站位，切實增強工作責(zé)任感、使命感，督促各學(xué)校及餐飲單位落實好食品安全主體責(zé)任，全力守牢食品安全防線；要積極引導(dǎo)餐飲單位入駐“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺，推動其主動向消費者公開加工制作過程，接受社會監(jiān)督，進一步提升松山區(qū)餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水平和質(zhì)量；要充分發(fā)揮好“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的作用，以信息化手段進一步提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全管理水平，有效保障廣大消費者身體健康和飲食安全。

來源：赤峰市場監(jiān)管微信號