夏日炎炎，冰淇淋、雪糕、冰棍等冷凍食品熱銷，為幫助廣大消費者正確選購食用，山西省市場監(jiān)管局特做如下提示：

科學識別冷凍飲品

按照GB 2759-2015《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》規(guī)定，冷凍飲品是指以飲用水、食糖、乳制品等中的幾種為主要原料，添加或不添加其輔料、食品添加劑、食品營養(yǎng)強化劑，經(jīng)配料、巴氏殺菌或滅菌、凝凍或冷凍等工藝制成的固態(tài)或半固態(tài)食品，包括冰淇淋、雪糕、冰棍、甜味冰、食用冰等。

正確選購冷凍飲品

消費者應選擇證照齊全和具有售后保障的超市、冷凍飲品批發(fā)店、網(wǎng)絡平臺等場所購買冷凍飲品，并保留購物憑證。

選購時應注意觀察產(chǎn)品標簽，是否明確標注配料表、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期等信息；過敏人群應仔細查看配料表是否含有過敏原，謹慎挑選適宜的冷凍飲品。

適量食用冷凍飲品

觀察產(chǎn)品包裝和形狀是否完好，切勿選購反復融凍的產(chǎn)品，其包裝可能有破損、開裂、內(nèi)容物變形等情況，反復融凍的產(chǎn)品不僅影響口感，還可能因微生物大量繁殖帶來安全隱患，此外，使用前還要注意其是否有異味，若有異味或發(fā)現(xiàn)其含有異物，應停止食用。冷凍飲品雖解暑消熱，但過快食用冷凍飲品，易刺激腸胃，還可能刺激神經(jīng)，因此一定要適量食用。此外，建議在正餐后不要立即食用冷凍飲品，容易引發(fā)胃腸炎等疾病，兒童應在家長的看護和指導下食用。

來源：山西市場監(jiān)管微信號