元旦、春節(jié)將至，市民外出消費、走親訪友、宴請聚會明顯增多，為了確保人民群眾飲食健康與安全，度過一個平安祥和的節(jié)日，雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局提醒消費者注意防范食品安全風(fēng)險，科學(xué)健康消費。

一.科學(xué)選購食品，理性購物消費

消費者購買食品時，應(yīng)盡量選擇在證照齊全的商場超市、食品商店、規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場等食品銷售場所選購食品，索取并保留相關(guān)購物憑證。購買時要注意查看食品外包裝上的標(biāo)識標(biāo)簽，注意產(chǎn)品的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，不選購無生產(chǎn)企業(yè)名稱、無生產(chǎn)日期、無出廠地址的“三無”食品。節(jié)日期間商家的各種打折促銷活動層出不窮，消費者切勿盲從低價、盲目下單。消費者選購商品應(yīng)理性消費，按需購買。

二.綠色節(jié)日聚餐，杜絕餐飲浪費

消費者在外出就餐時，要選擇有食品經(jīng)營許可證、內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生條件好、食品安全量化分級等級高的餐飲服務(wù)單位就餐。謹(jǐn)慎食用高風(fēng)險食物，防范食物中毒。倡導(dǎo)使用公勺公筷，按需點餐，崇尚節(jié)約，如果飯菜有剩余，應(yīng)盡量打包帶走，減少食物浪費。

三.注意家庭用餐，均衡營養(yǎng)健康

在處理食物時，一定要注意生熟分開，防止交叉污染。食材加工前要認(rèn)真清洗，加工、盛放生肉、水產(chǎn)品和蔬菜的器具要與熟食分開使用，使用后要及時清洗消毒。謹(jǐn)慎選擇生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜、野生菌、小龍蝦等高風(fēng)險食品，烹飪時應(yīng)燒熟煮透，餐后剩余食物要合理儲存，一旦發(fā)現(xiàn)異常立即停止進(jìn)食。節(jié)日期間不暴飲暴食，做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等健康食品。

四.小心保健食品，警惕虛假宣傳

選購保健食品，特別是中老年人選購保健食品時，不要被免費體驗、效果神奇、無效退款、贈送雞蛋等宣傳噱頭和手段誘惑，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費。保健食品是食品，不能代替藥品，不能起到預(yù)防作用，要科學(xué)合理選購保健食品，選擇正規(guī)渠道，認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志及保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)其功能有針對性選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用。

五.牢記自我防范，提高維權(quán)意識

在消費過程中，消費者應(yīng)及時索取和保留好消費票據(jù)憑證。發(fā)生消費糾紛的，及時與商家協(xié)商解決，若不能協(xié)商達(dá)成一致的，可撥打12315、12345熱線進(jìn)行投訴舉報，依法理性維護(hù)自身合法權(quán)益。涉及網(wǎng)購時，要選擇信譽良好的正規(guī)合法網(wǎng)購平臺，使用安全支付方式進(jìn)行付款，重要物品收貨后盡量當(dāng)場驗貨，防止上當(dāng)受騙，還應(yīng)保留商品介紹頁面截圖、交易聊天記錄等消費憑據(jù)，以備日后維權(quán)需要。