各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局，北京市、福建省衛(wèi)生廳（局），各有關(guān)單位：
為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)家遴選工作，確保遴選工作公開(kāi)、公平、公正，充分發(fā)揮專(zhuān)家在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作中的作用，根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)家管理辦法》的規(guī)定，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)家遴選程序》，現(xiàn)印發(fā)你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室
二○一一年九月三十日