活文蛤出境的7項(xiàng)注意
2011/11/16 9:11:54 閱讀數(shù)：659 信息分類：
食品招商 編輯：小于
文蛤具有獨(dú)特的風(fēng)味，深受海內(nèi)外眾多消費(fèi)者的青睞。作為出口水產(chǎn)品的一種，如何保障在出口運(yùn)輸過(guò)程中的文蛤活性尤為重要。
（1）打包前先驗(yàn)收采捕文蛤的質(zhì)量。
�。�2）破殼、死亡及包砂的文蛤，揀去雜物及附在文蛤殼上的藤壺等。
�。�3）將挑選好的文蛤在海水中清洗干凈，洗后經(jīng)過(guò)瀝水。
（4）驗(yàn)收文蛤是否確已符合規(guī)格，將不符合規(guī)格的文蛤揀取。
�。�5）將合格的文蛤稱重裝袋。
�。�6）按不同規(guī)格分開(kāi)堆放，計(jì)數(shù)。
�。�7）儲(chǔ)運(yùn)文蛤時(shí)要輕搬輕放，氣溫高時(shí)應(yīng)晚間運(yùn)輸并加冰降溫，寒冷天氣要保溫防凍；晝縮短包裝運(yùn)輸時(shí)間，從采捕到運(yùn)抵港口在3天內(nèi)完成。