2011年11月8～25日，江西省新余市食品藥品監(jiān)督管理局組織全局餐飲服務監(jiān)管人員、各縣區(qū)衛(wèi)生局的專業(yè)執(zhí)法人員，對全市餐飲服務行業(yè)開展調研工作。
　　調研工作主要分7個方面：一是查清本轄區(qū)餐飲服務業(yè)基本情況。包括大、中、小型餐飲單位、學校食堂（幼兒園）、職工食堂、工地食堂名稱、地址、數(shù)量、法人（負責人）代表、聯(lián)系方法等。二是查清各類餐飲單位分布狀況、所在路段，各路段餐飲單位數(shù)量。三是餐飲服務單位從業(yè)人員基本情況。包括各個餐飲單位從業(yè)人員數(shù)量和各業(yè)態(tài)從業(yè)人員數(shù)，各餐飲單位健康體檢狀況、食品安全管理人員（或負責人）受教育狀況、培訓情況等。四是各類餐飲單位《餐飲服務許可證》（食品衛(wèi)生許可證）持有情況，無證經(jīng)營的餐飲單位數(shù)量、地址、開辦人姓名、聯(lián)系方法、無證單位所占比例等。五是食品原料及相關產(chǎn)品采購情況。六是設施設備情況。七是存在的主要問題及建議。
　　該局將通過此次調研工作，全面了解掌握該市餐飲服務行業(yè)的基本情況，做到底數(shù)清，心中明，并深入分析存在的問題和產(chǎn)生的原因，提高餐飲服務食品安全監(jiān)管的針對性和有效性，進一步推進創(chuàng)建全國食品藥品安全示范城工作。