2011/11/19 8:52:08 閱讀數(shù)：613 信息分類：
食品招商 編輯：小于
花生米常見的顏色是白色的，但是，相對(duì)于紅色和紫色的花生米來說，其營養(yǎng)要少一些，因此，其價(jià)格也就相對(duì)低廉，很多小販為了蠅頭小利不顧消費(fèi)者的健康，用桃紅色素給白花生米“化妝”，迷惑沒有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者。
那么，作為消費(fèi)者該如何識(shí)別染色花生米呢？部分花生米的一端有“小白點(diǎn)”，如染過色，“小白點(diǎn)”也會(huì)被染紅；另外，染色花生米顏色不均勻，易把白色果肉染成淡紅；而染色花生米易掉色，將紅皮花生米弄濕放在白紙上用力擦拭，如果白紙會(huì)擦出一些紅色就是染過色的。