糖果產品有著獨特的甜美味道，是不少消費者喜愛吃的休閑食品，可是，不少人在購買糖果時，并不注意糖果的類別，只是隨意購買，殊不知，讀懂糖果可以吃到更好的美味。
    糖果是以白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）或允許使用的甜味劑為主要原料，按一定生產工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。
    糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。
    硬質糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；
    硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果；
    乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
    凝膠糖果是以食用膠（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖漿（或其他食糖）為主料制成的質地柔軟的糖果；
    拋光糖果是表面光亮堅實的糖果；
    膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
    充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果；
    壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。
    購和食用糖果時，應注意以下幾點：
    到正規(guī)商店購買品牌度較高的企業(yè)生產的產品。
    盡量選購近期生產的、包裝完整的產品，避免糖果返砂或發(fā)烊，影響口感。特別是一些含乳制品的糖果，包裝破損或超出保質期，容易發(fā)生微生物超標的問題。
    消費者在選購糖果時，應注意產品的標簽是否標注完整。特別應看清配料表中的各種配料，確定是否適合自己需要。同時還應關注糖果中食品添加劑的種類，避免長期、大量食用含有較多人工合成色素、香精等添加劑的糖果。
    享受糖果美味的同時，也要注意科學：糖尿病人可以選擇以阿斯吧甜等代替蔗糖的糖果；正處于換牙期的兒童應盡量少吃糖果，吃過糖果后應及時刷牙，防止發(fā)生蛀牙。