為確保廣大人民群眾度過一個(gè)安定祥和的節(jié)日，為黨的十八大勝利召開營造和諧喜慶的社會氛圍，2012年9月12日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求全省各地食品藥品監(jiān)管部門、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門切實(shí)做好2012年中秋、國慶“兩節(jié)”和黨的十八大期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。
    一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。充分認(rèn)識抓好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的重要意義，進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識、大局意識、責(zé)任意識，狠抓工作落實(shí)，堅(jiān)決防控和杜絕餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生。
    二是突出重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度。針對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)存在的薄弱環(huán)節(jié)和節(jié)假日慶�；顒�、公眾出游、聚餐活動多等特點(diǎn)，組織開展節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全大檢查，深入排查餐飲服務(wù)安全隱患，將隱患消除在萌芽狀態(tài)。要加大對學(xué)校及校園周邊、建筑工地、農(nóng)村聚餐、旅游景區(qū)、特色餐飲街區(qū)、集體用餐配送單位、接待旅游團(tuán)體賓館酒店、農(nóng)家樂等餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查和節(jié)日巡查，及時(shí)消除隱患。對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)和群眾反映的問題，要認(rèn)真、及時(shí)進(jìn)行處理，對查實(shí)的問題，要嚴(yán)厲查處。涉嫌犯罪的，一律移交公安機(jī)關(guān)。
    三是強(qiáng)化值守，確保信息暢通。認(rèn)真落實(shí)節(jié)日值班制度，嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，信息暢通。要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事故報(bào)告制度，及時(shí)按規(guī)定上報(bào)事故信息，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。
    四是加大宣傳，營造良好氛圍。緊密結(jié)合本地實(shí)際，充分利用各種渠道，宣傳餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和飲食安全常識，普及科學(xué)飲食習(xí)慣，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識。充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)社會監(jiān)督，動員消費(fèi)者參與餐飲安全監(jiān)管，提高餐飲單位經(jīng)營者遵紀(jì)守法意識，努力營造人人關(guān)注餐飲服務(wù)食品安全的良好氛圍。
    湖北省食品藥品監(jiān)督管理局將對各地“兩節(jié)”和十八大期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行抽查。