一個地區(qū)的食品安全工作需要從政府部門以及食品企業(yè)等各個方面進行很好的提升才能獲得進步，因此今日山東省相關部門也針對上半年的食品安全監(jiān)督管理工作提出了一定檢查和意見。以下是此次文件的內(nèi)容：
    各市衛(wèi)生局，省疾控中心：
    為全面做好2013年食品安全風險監(jiān)測工作，按照《2013年全省食品安全風險監(jiān)測方案》要求，我廳定于近期對全省食品安全風險監(jiān)測工作進行年中督查。現(xiàn)就有關事項通知如下：
    一、督查范圍
    全面督查全省17市食品安全風險監(jiān)測工作開展情況。
    二、督查內(nèi)容
    1、食品安全風險工作組織領導情況；
    2、食品安全風險監(jiān)測經(jīng)費落實及使用情況；
    3、食品安全風險監(jiān)測相關負責科室設置及人員、裝備配備情況；
    4、食品安全風險監(jiān)測業(yè)務工作開展情況；
    5、食品安全風險監(jiān)測結果利用情況；
    6、食品安全風險監(jiān)測工作保障情況；
    7、食品安全風險監(jiān)測檔案管理及信息上報情況等。
    三、督查安排
    （一）市級自查。各市對食品安全風險監(jiān)測工作進行自查自評，于8月5日前將自查報告報省衛(wèi)生廳；并按照督查要求，收集相關文件，統(tǒng)一分類裝訂，做好迎接省級督查準備工作。
    （二）省級督查。組成2個督查組，于8月5日至25日抽查部分地市（具體時間由督查組組長確定）。各督查組要對相關地市工作情況進行認真分析匯總，形成《督查工作報告》，于8月31日前報省衛(wèi)生廳。
    四、省級督查方式
    （一）聽取匯報。了解2013年食品安全風險監(jiān)測工作情況，以及工作中存在的主要問題，征集有關意見和建議。
    （二）查看資料。查閱食品安全風險監(jiān)測相關文件、工作記錄檔案等資料。
    （三）現(xiàn)場檢查。實地檢查食品安全風險監(jiān)測工作開展及相關科室、實驗室裝備配備情況。
    （四）意見反饋。各督查組及時將督查意見向各地市口頭反饋，提出加強和改進工作的意見和建議。
    五、工作要求
    （一）加強領導，精心組織。各市要充分認識督查工作的重要意義，切實加強組織領導，認真做好自查自評，主動配合督查組做好督查工作。
    （二）嚴格標準，務求實效。各督查組要嚴格程序，堅決防止督查工作流于形式。要堅持督查工作與現(xiàn)場指導相結合，切實幫助解決工作中遇到的困難和問題，推動工作開展。
    （三）及時溝通，做好銜接。各督查組組長負責統(tǒng)籌安排督查工作，主動與被督查地市聯(lián)系溝通，確保督查工作順利進行。
    山東省衛(wèi)生廳
    食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督處
    2013年7月29日