你習慣于在外面吃早餐嗎？可是你要知道自己動手做一份營養(yǎng)美味的早餐也不需要花太多時間的。下面小編給大家介紹一款美味的蔬菜煎餅，絕對是營養(yǎng)早餐的選擇哦。
用料
雞蛋 3個 蘆筍 5根 香菇 3個 紅椒 1/4個 洋蔥 1/4個 植物油 2湯匙 精鹽 1茶匙
做法
1、將所有的食材清洗干凈，切末；
2、將雞蛋打成蛋液；平底鍋燒熱倒植物油，下入洋蔥末炒出香味；；
3、下入其它蔬菜丁炒至8成熟，撒入適量細鹽炒勻；
4、搖動鍋子，使所有食材平鋪在鍋底；
5、淋入蛋液，鋪滿蔬菜上，輕晃動鍋子，使蛋液更加均勻的覆蓋；
6、蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火半分鐘，關火，燜上2分鐘即全熟了；
7、可以翻面再煎下，也可以直接單面燜至全熟，出鍋裝盤即可。