近些年來(lái)，伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的飲料市場(chǎng)也是經(jīng)過(guò)了一代又一代的發(fā)展，碳酸飲料、植物蛋白飲料、果汁飲料等相繼出現(xiàn)在人們的視線中，這兩年來(lái)，市場(chǎng)上又出現(xiàn)了一種新型飲料“功能飲料”,據(jù)了解，目前在市場(chǎng)上，功能飲料已多達(dá)十余種，均宣稱含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，主打“能量牌”.但是，對(duì)于這些功能飲料并無(wú)統(tǒng)一的國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并不適用所有人。
種類繁多銷售火爆
在西崗區(qū)一家大型超市中，記者注意到，在飲品貨架中專門開(kāi)辟了功能飲料的專區(qū)。整排貨架大約擺放了8種功能飲料，包括脈動(dòng)、紅牛、佳得樂(lè)等多個(gè)品牌，在飲品貨架中大約占據(jù)了20%的份額�！斑@些飲料現(xiàn)在賣得很好，尤其是很多年輕人非常喜歡�！币晃怀袉T工說(shuō)，功能飲料與其他飲料不同，不以消暑解渴為目標(biāo)，而是以補(bǔ)充能量為主，“以前感覺(jué)功能飲料品種比較單一，這幾年突然猛增起來(lái)，而且廠商也加大宣傳和促銷力度。”該員工說(shuō)，有的品牌還推出了大瓶裝，有的品牌廣告更是狂轟濫炸。
缺少國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)了解，從2012年起功能飲料開(kāi)發(fā)進(jìn)入高潮。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，功能飲料在整個(gè)市場(chǎng)占比達(dá)到了近13%,而飲用水為25.6%,碳酸飲料21.9%.相關(guān)資料顯示，目前我國(guó)功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類型超過(guò)150種。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)軟飲料的分類》，“功能性飲料”大致上應(yīng)該是“特殊用途飲料”,是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類。
另外，據(jù)記者觀察看到，市場(chǎng)上的功能飲料只有一個(gè)品牌標(biāo)注了不適用于少年兒童，其他品牌均無(wú)明確表述。同時(shí)，所有品牌均只有企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并無(wú)國(guó)家統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。一位業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，目前沒(méi)有一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)能夠?qū)δ苄燥嬃献鞒鰷?zhǔn)確解釋，因此這一市場(chǎng)監(jiān)管有些混亂�！肮δ茱嬃咸幵诒＝∈称�、特殊營(yíng)養(yǎng)食品之間真空地帶�！痹摌I(yè)內(nèi)人士說(shuō)，沒(méi)有申報(bào)保健食品，保健食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)不管它；未申報(bào)特殊營(yíng)養(yǎng)食品，衛(wèi)生行政部門也不會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)去抽檢。因此，功能性飲料尚處于無(wú)人監(jiān)管的真空地帶。
長(zhǎng)期喝飲料會(huì)使兒童智商降低
“功能飲料的所謂功能和效果，大多數(shù)沒(méi)有明確的科學(xué)實(shí)驗(yàn)依據(jù)�！贝筮B市保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授劉政表示，功能飲料不能替代正常的水分，同時(shí)，功能飲料只適用于特殊群體，對(duì)廣泛人群尤其是兒童，可能會(huì)帶來(lái)一定風(fēng)險(xiǎn)。
劉政認(rèn)為，無(wú)論是功能飲料或其他飲品，只是迎合人們的口味，起到一定程度的補(bǔ)水作用，達(dá)到感官上的滿足，但絕大多數(shù)飲料都含糖、防腐劑、色素等成分，因此從健康角度說(shuō)，劉政不提倡每天攝入大量飲料，還是應(yīng)該用正常的飲用水來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的水分�！斑@些所謂的功能飲料含有的營(yíng)養(yǎng)成分微乎其微，對(duì)人體幾乎起不到太大作用。”劉政說(shuō)，在現(xiàn)有的科學(xué)研究中，沒(méi)有關(guān)于功能飲料對(duì)人體改善的研究結(jié)果，其宣傳的“補(bǔ)充體力”、“保持活力”等效果主要是廣告推廣或者是理論推導(dǎo)出的結(jié)果。
“而對(duì)于飲料所存在的問(wèn)題，卻有科學(xué)研究�！眲⒄榻B說(shuō)，英國(guó)科學(xué)家曾通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，飲料中含有色素，會(huì)對(duì)兒童發(fā)育產(chǎn)生影響，長(zhǎng)期喝飲料的兒童，智商比同齡人大約減少2%.而功能飲料含有的特殊成分可能對(duì)部分群體造成很大影響�！氨热缬械墓δ茱嬃现锈c分子含量比較高，如果老年人飲用，可能會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，讓血壓上升。”劉政說(shuō)，另外還包括一些電解質(zhì)成分，也可能對(duì)腎臟帶來(lái)壓力。