鯽魚(yú)豆腐湯在我們的日常菜譜中是很多人的，也有許多人會(huì)做鯽魚(yú)豆腐湯，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且簡(jiǎn)單易操作。雙休日在家休息的時(shí)候做一份鯽魚(yú)豆腐湯，犒勞一下我們自己吧！
材料
鮮活鯽魚(yú)、豆腐、香菜、生姜、鹽適量、糖少許、葵花子油少許
做法
1、魚(yú)一定是要鮮活的，而且要整魚(yú)，回家以后處理干凈。
2、豆腐切小方塊，生姜切片，香菜洗干凈切碎。
3、熱鍋倒少許油，先下姜片再下魚(yú)稍煎。
4、加四碗清水，過(guò)面，大火燒開(kāi)，立即改小火慢慢燉。
5、等湯變色以后加豆腐塊，繼續(xù)燉。
6、大約30分鐘以后，這時(shí)的魚(yú)湯已經(jīng)是濃濃的奶白色，加些鹽和少許湯，營(yíng)養(yǎng)美味的鯽魚(yú)豆腐湯就大功告成啦！