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自制豆渣炒蛋

2010/11/27 8:44:30　閱讀數(shù)：738　信息分類：食品招商　編輯：小陳
    早上制豆?jié){后的豆渣你都做什么了？扔掉嗎？這樣可不行哦，要知道豆渣也是很營養(yǎng)呢，快來看看這道豆渣雞蛋吧！
    用料：新鮮豆渣　紅椒　小蔥　雞蛋   
    調(diào)料：食用油　鹽   
    做法：   
    （一）：黃豆隔一夜泡好，倒出豆?jié){，留下豆渣  
    （二）：雞蛋兩個(gè)加少許鹽，打散．紅椒切細(xì)粒，蔥切末  
    （三）：雞蛋下熱油鍋成形后劃散  
    （四）：再倒入豆渣翻炒，炒至豆渣呈金黃色，加入紅椒粒翻炒１分鐘，撒上蔥末拌勻，鹽調(diào)好味即可
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