餅干是很多小朋友和年輕人鐘愛的零食之一，它們含有的熱量很低，而且又能滿足人們的食欲。下面小編讓您足不出戶就能吃上讓您心滿意足的蘇打餅干！
材料
低筋面粉150g,牛奶90ml,干酵母1.5茶匙，鹽0.5茶匙，小蘇打粉1g,黃油30g,香蔥末適量
做法
1、黃油在室溫環(huán)境放至變軟。牛奶加熱至微溫，放入干酵母攪拌均勻，放置10分鐘。
2、低筋面粉、鹽、小蘇打粉混合均勻后過篩，放入黃油和牛奶揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包裹好靜置20分鐘。
3、將小蔥末混入面團(tuán)，然后搟成0.3cm厚的薄片，用牙簽或叉子均勻地扎上小孔，再用模具壓出造型。
4、烤箱用200℃預(yù)熱10分鐘，烤盤中鋪好錫紙，將餅干坯鋪在錫紙上，放入烤箱中層，烘烤10分鐘即可。