當(dāng)下，保健
食品成為人們常吃的食品，在此提醒大家，在食用保健食品時(shí)需要注意一般不要用開水沖服。
現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的那些用蜂蜜、葡萄糖、人參等原料制成的多維葡萄糖、人參蜜等，含有大量的葡萄糖、單糖和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽，具有增強(qiáng)體質(zhì)和軟化血管等功效。但是，許多人喜歡用燒開了的水沖著喝，這種方法是很不科學(xué)的。
專家指出，菊花精等營(yíng)養(yǎng)品大都選用煉乳、雞蛋粉、維生素等原料精致而成。由于生產(chǎn)過(guò)程中經(jīng)過(guò)了消毒滅菌的程序，因而是可以直接入口的食品。用水沖調(diào)是為了稀釋后便于飲用，并不是為了加熱沖熟。如果用開水沖服，許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素C、糖化酶等就會(huì)發(fā)生分解和變質(zhì)，顏色可能會(huì)由艷變暗，味道也會(huì)有所變化。這樣就會(huì)使保健食品的作用大打折扣。所以，大家在吃保健食品尤其是沖飲的時(shí)候，只要用溫水沖勻就行。