提起
罐頭食品,總有種很遙遠的感覺,小時候家里常買的糖水水果罐頭還有香噴噴的肉罐頭不禁回蕩在我的腦海,罐頭好像流行于那個年代。
我國罐頭市場發(fā)展從它剛剛興盛到受人推崇和喜愛經歷了大約10年的時間,隨后罐頭市場進入調整階段,也可以說是穩(wěn)定階段。在此階段,我國整個水果罐頭市場幾乎是零增長,多元化食品加工分割了水果罐頭的市場份額,同時罐頭也出現(xiàn)了多元化,肉罐頭等隨之而來。2000年罐頭行業(yè)出現(xiàn)復蘇跡象,此時也就是我所在的小時候,罐頭又一次受到消費者的關注,市場需求進一步被喚醒。
而隨著我國加入世界貿易組織,我國食品業(yè)迎來了與國際市場的對接,罐頭行業(yè)逐漸發(fā)展成外向型行業(yè)。罐頭行業(yè)總量的2/3用于出口,出口貿易大大推動了我國罐頭產業(yè)的發(fā)展,逐漸使得我國成為世界重要的罐頭出口大國。
在國人逐漸淡忘罐頭、國內罐頭市場逐漸變的稀少的時候,罐頭作為一種“復古懷舊”食品正慢慢的讓新一代的消費者發(fā)現(xiàn)、了解和喜愛。今年春節(jié),在各大超市商場,罐頭在不經意間重新登上了市場舞臺。把握罐頭市場,把握致富之路。在此追求方便、快捷的食品市場,罐頭業(yè)做大做強是一種趨勢,我們拭目以待。
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