在平日里，人們?cè)谔暨x零食的時(shí)候，對(duì)于堅(jiān)果類食物是為青睞的，其中，榛子這種食材，就有不少人會(huì)特意去進(jìn)行購(gòu)買，而在吃榛子的時(shí)候，對(duì)于榛子生吃好還是熟吃好有些人有些疑問(wèn)，下面小編就為大家介紹。
榛子生吃好還是熟吃好
榛子怎么吃都好，都有營(yíng)養(yǎng)。有人說(shuō)，榛子生吃比較好，因?yàn)殚蛔釉诩庸ぶ谱鬟^(guò)程中會(huì)破壞掉一些營(yíng)養(yǎng)成分。而有專家表示，加熱后的榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生的榛子差不了多少。二者的區(qū)別在于油炸的榛子會(huì)比生榛子多了一些油脂，而鹽水煮的榛子與生榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差不大。
因此，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)說(shuō)，無(wú)論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的，沒(méi)有說(shuō)哪個(gè)更好一說(shuō)。再一個(gè)，榛子在經(jīng)過(guò)加熱之后，香氣會(huì)散發(fā)出來(lái)，口感也會(huì)更好一些。因?yàn)殚蛔又械挠椭亢芨�，在�?jīng)過(guò)加熱之后，其中的芳香烴就得到揮發(fā)，從而產(chǎn)生令人食欲大振的香味。從這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，榛子熟吃會(huì)更好一些。當(dāng)然了，如果你喜歡榛子原有的清香，可以考慮生吃。
食用榛子注意事項(xiàng)
雖說(shuō)榛子是老少皆宜的食物，但是因?yàn)殚蛔雍胸S富的油脂，不小心過(guò)量食用后就會(huì)導(dǎo)致積食或，因此不建議多吃，一次吃20粒左右即可。
如果是肥胖的人群，也盡量少吃榛子等高熱量、高油脂的食物。小小的一粒榛子，它的熱量可不比一碗米飯的熱量少呢！
高血壓、高血脂、糖尿病患者以及膽肝功能嚴(yán)重不良的人群是不宜食用榛子等堅(jiān)果類食物的，容易加重身體不適。還需要注意的是，儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的榛子也是不宜食用的。
榛子生吃好還是熟吃好？生吃榛子和熟吃榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相差無(wú)幾，所以生吃還是熟吃主要是看自己的愛(ài)好。食用榛子注意事項(xiàng)小編也已經(jīng)介紹了，大家可以參考一下。