都說堅(jiān)果有益健康，但你知道嗎，堅(jiān)果的作用可能比你想象中還大！
英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院與挪威科技大學(xué)研究人員在《BMC醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表文章說，他們分析了過去的20項(xiàng)研究后發(fā)現(xiàn)，平均每天吃1盎司（28克）堅(jiān)果就能夠?qū)⑺烙诤粑到y(tǒng)疾病的幾率降低50%、罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)減少40%、患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)降低三分之一、患癌風(fēng)險(xiǎn)減少15%。
研究人員說，在各類堅(jiān)果中，核桃對(duì)尤其有幫助，而花生的“強(qiáng)項(xiàng)”是預(yù)防中風(fēng)。當(dāng)然，你也可以吃杏仁、榛子、腰果、碧根果或者開心果。堅(jiān)果除了脂肪多這個(gè)弊端外，都含有多不飽和脂肪酸、纖維、鎂和維生素E。這些物質(zhì)能夠幫助人體分解膽固醇、降低對(duì)胰島素的抵抗，保護(hù)心臟和血管。
不過，堅(jiān)果由于熱量高不宜多吃，而且研究并沒有顯示吃更多能增強(qiáng)防病效果。