10月13日?qǐng)?bào)道近日，為加強(qiáng)食品安全工作，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局舊鋪分局提前謀劃、主動(dòng)出擊，開(kāi)展轄區(qū)食品安全護(hù)航工作。不留死角�？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局舊鋪分局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有食品生產(chǎn)企業(yè)及經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式巡查，突出重點(diǎn)商品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所，集中執(zhí)法力量，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園周邊、大型超市等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，嚴(yán)格審查其主體資格和生產(chǎn)條件，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程監(jiān)管。

落實(shí)食品安全日常巡查責(zé)任制，切實(shí)規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，有效防止出現(xiàn)監(jiān)管“死角”或“真空”地帶。不留隱患。同時(shí)，該分局加大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)違法經(jīng)營(yíng)行為的打擊力度，堅(jiān)決查處銷(xiāo)售有毒有害食品、過(guò)期變質(zhì)食品、假冒SC標(biāo)志食品、“三無(wú)”食品等違法行為。著重從加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康及設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品原料及添加劑的進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、餐飲用具的清洗消毒等方面加大對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督檢查力度。

開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽檢工作，督促食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢測(cè)自檢制度落到實(shí)處。不留余地。該分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的詳細(xì)情況進(jìn)行了整理歸檔，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位形成閉環(huán)監(jiān)管，為后續(xù)對(duì)其的檢查做好準(zhǔn)備。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，均已下達(dá)整改通知書(shū)督促限期整改到位，對(duì)整改期后仍然整改不到位且繼續(xù)違法經(jīng)營(yíng)的相關(guān)單位依照相關(guān)法律、法規(guī)立案調(diào)查�？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局桂五分局在“雙節(jié)”期間，主動(dòng)出擊，大力開(kāi)展肉類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

加強(qiáng)巡查。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局桂五分局執(zhí)法人員針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)單位尤其是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及大型商場(chǎng)超市進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查冷庫(kù)中的冷藏冷凍肉以及柜臺(tái)銷(xiāo)售的生鮮肉。檢查有無(wú)三無(wú)食品或標(biāo)簽不全的肉制品，有無(wú)進(jìn)口無(wú)中文標(biāo)簽的肉制品，有無(wú)過(guò)期變質(zhì)的肉制品等。突出重點(diǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)有無(wú)嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)帳制度，是否存在從非法屠宰點(diǎn)進(jìn)貨。

銷(xiāo)售私屠濫宰動(dòng)物、病死動(dòng)物、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類(lèi)的違法行為。真正從源頭上杜絕不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉類(lèi)流入市場(chǎng)，強(qiáng)化肉類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的食品安全意識(shí)，讓人民群眾吃到放心肉、安全肉。嚴(yán)格要求。通過(guò)仔細(xì)排查，發(fā)現(xiàn)部分銷(xiāo)售點(diǎn)還存在資質(zhì)、臺(tái)賬不齊全、票據(jù)不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員對(duì)此均現(xiàn)場(chǎng)予以糾正或責(zé)令限期整改。截至目前，該分局共出動(dòng)執(zhí)法人員30人次、執(zhí)法車(chē)輛6臺(tái)次、檢查餐飲業(yè)戶(hù)23家。