眾所周知,淳駝駝奶是以生鮮駝乳為主料,添加或不添加輔料,經過殺菌、濃縮、干燥等工藝制成的粉狀產品。淳駝駝奶很好的保存了生鮮駝乳的特性及營養(yǎng)成分。由于淳駝駝奶在生產中去除了駝乳中幾乎所有水分,避免了微生物的繁殖,因此也大大延長了產品的保質期,而且極大減輕了產品的體積和質量,便于運輸。
配方駝乳粉是根據(jù)消費者的營養(yǎng)需要,以駝乳為主要原料,添加其它輔料,比如調整蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量和組成,添加功能性成分,強化礦物質和維生素等所制成的粉狀產品。
現(xiàn)在市場上常見的駝乳粉都是配方駝乳粉,而其中常見的配方包括益生菌配方、無乳糖或低乳糖配方等,都是針對不同人群的營養(yǎng)需求而制成的產品,不論是口感或是營養(yǎng)成分方面,都更符合人體的需求。配方駝乳粉目前沒有統(tǒng)一的國家標準,均執(zhí)行的是企業(yè)標準。