動物餅干的做法

原料：

黃油120g、糖粉100g、可可粉5g、抹茶粉5g

做法：

1、黃油提前放在室溫下回軟，然后切成小塊用打蛋器打發(fā)，將糖粉分次加入到黃油中，打至顏色變白。

2、蛋打成蛋液后分2-3次加入到黃油中，混合均勻。

3、加入過篩后的粉到3拌勻。

4、這就是原味面團(tuán)了。

5、將面團(tuán)分成等量的3份，其中一份加入可可粉，揉均勻，即為可可面團(tuán)。

6、另一份加入抹茶粉，揉均勻，即為抹茶面團(tuán)。

7、將面團(tuán)用保鮮膜保好，入冰箱冷藏30分鐘備用。

8、將冷藏過的原色面團(tuán)搟成薄片，將可可面團(tuán)隨意的撕成小片放在上面搟平，再用模具壓出形狀。

9、將冷藏過的原色面團(tuán)搟成薄片，將抹茶面團(tuán)隨意的撕成小片放在上面搟平，再用模具壓出形狀。

10、原味面團(tuán)，做法一樣。

11、排入烤盤，175度10-15分鐘烤色即可。

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