隨著消費大眾健康意識的逐步提高，碳酸飲料的市場份額逐漸下滑，而代表健康的功能飲料和傳統(tǒng)飲料銷量逐年增加，其中具有代表性的一款產品就是有數百年歷史的酸梅湯。

酸梅湯作為一款傳統(tǒng)的解暑、止渴飲品，不僅是夏季必備飲品，也是從古至今的一款國民飲品。京膳齋酸梅湯，傳承古法工藝再創(chuàng)新，進行草本萃取，不僅還原記憶中的酸爽之味，還減淡了傳統(tǒng)煙熏味，口感清爽不油膩，回味悠長。

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