碭山梨，比一般的梨大一些，當然也有些大到無法一手掌握，味道清甜且多汁。記得我以前有位朋友每次提到這種梨時，就會說：此梨毋用去皮，取吸管一只刺之乃有汁可飲。當然，如果真的可以這樣簡單的話，我就馬上開一家椰子梨飲料店，如果你來賞光的話，你就可以看到桌子上除了插著吸管的椰子還有梨。

碭山梨汁其實碭山梨的汁水還有另一個特點，不易氧化。普通梨榨汁后，30秒以內(nèi)整杯梨汁都變成棕色的了，雖然不太影響味道，但是棕色的飲料一般我只對熱巧克力和咖啡有興趣。但碭山梨的梨汁卻一點都不會讓你失望仍然是半透明的淡黃色，一看到這個顏色似乎你就馬上可以想象到它順著你的食道流進違例后立刻就會發(fā)揮清肺潤喉美容補水的作用，呵呵呵呵。

碭山梨汁的做法

材料：能一手掌握的碭山梨2個，榨汁機1個，水果刀1把，可過濾的茶壺一個

做法：

1） 碭山梨去皮切成塊放進榨汁機

2） 用榨汁機把梨榨汁后，把梨汁放進過濾茶壺待濾出汁水

3） 慢慢享受你的清潤梨汁

碭山梨汁

小貼士：1）沒有過濾茶壺的人，可以試試小網(wǎng)眼的篩子

碭山梨汁的功效

1.碭山梨營養(yǎng)豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，含糖量平均在13%左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。

2.碭山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜�！吧晨汕辶疅幔焓晨勺涛迮K之陰”，更兼有較高的藥用價值，數(shù)百年來受到各階層人士的青睞�！侗静菥V目》第三十卷有詳實的記載，臨床也證明：碭山酥梨有止渴、生津、祛熱消暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心等功效，被歷代中醫(yī)稱之為“果中甘露子，藥中圣醍醐”。

3.碭山酥梨除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業(yè)的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們?nèi)粘Ｊ窒矏鄣妮o助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質(zhì)量。

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