2017年8月，炎亭漁夫推出了一款售價(jià)一元的深海魚(yú)腸，引發(fā)了行業(yè)的集體關(guān)注。

魚(yú)糜含量超50%，1元價(jià)格瞄準(zhǔn)大流通

這款新品是炎亭漁夫歷時(shí)三年打造的產(chǎn)品，鄭恩蒼表示：“一元深海魚(yú)腸使用的是深海魚(yú)糜，魚(yú)糜含量高達(dá)50%以上。能將深海魚(yú)糜做出好的口感需要很強(qiáng)大的技術(shù)支持，因此，我們經(jīng)過(guò)三年的摸索才攻克了這一難題，得以用物理的辦法將魚(yú)肉的Q彈感開(kāi)發(fā)出來(lái)，讓消費(fèi)者眼前一亮。”

此外，這款產(chǎn)品采用易撕口設(shè)計(jì)技術(shù)，這一技術(shù)早應(yīng)用于美國(guó)軍事領(lǐng)域，使得產(chǎn)品包裝更加簡(jiǎn)約實(shí)用，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也更加便捷。目前，炎亭漁夫一元深海魚(yú)腸規(guī)格為28g，20支為一罐，既可整罐購(gòu)買，也可單支銷售，適合大部分的流通終端售賣。

出廠價(jià)折半，保證經(jīng)銷商利潤(rùn)空間

不過(guò)，這款產(chǎn)品推出之后，不少經(jīng)銷商也表示了疑惑：“如此低的零售價(jià)是否會(huì)壓縮經(jīng)銷商的中間利潤(rùn)呢？”鄭恩蒼表示：“企業(yè)將一元深海魚(yú)腸的出廠價(jià)降到之前的一半，程度讓利經(jīng)銷商與終端，希望一兩年之后，這款新品能出現(xiàn)在各地的終端小店�！�

鄭恩蒼對(duì)于大單品有著自己的看法，他認(rèn)為，只有普通老百姓吃得起、方便經(jīng)銷商售賣的產(chǎn)品，才有可能起量，成為真正的大單品，而這款一元深海魚(yú)腸便是要打造這樣的大單品。

瞄準(zhǔn)高中低端，實(shí)現(xiàn)差異化覆蓋

在這款瞄準(zhǔn)大流通渠道的深海魚(yú)腸推出之前，炎亭漁夫還根據(jù)不同渠道，布局了不同價(jià)位的鱈魚(yú)腸。如針對(duì)的高端賣場(chǎng)，炎亭漁夫推出了品質(zhì)更優(yōu)的高端價(jià)位鱈魚(yú)腸，針對(duì)嬰童渠道，炎亭漁夫上架了富含DHA、零添加劑的嬰童魚(yú)腸……通過(guò)不同價(jià)位的產(chǎn)品，針對(duì)性地布局高中低端渠道，炎亭漁夫鞏固了自己在鱈魚(yú)腸市場(chǎng)里的地位。

“魚(yú)腸生產(chǎn)對(duì)工藝和設(shè)備要求非常高，因此進(jìn)入門(mén)檻也很高。鱈魚(yú)腸從2016年才開(kāi)始起步，國(guó)內(nèi)的消費(fèi)習(xí)慣還未形成，未來(lái)的市場(chǎng)空間還很大。”在這樣的市場(chǎng)背景下，鄭恩蒼認(rèn)為炎亭漁夫作為品類的優(yōu)先進(jìn)入者，有必要扛起教育消費(fèi)者以及品類健康發(fā)展的責(zé)任。

售價(jià)：1元

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