1、純蘋果醋易損傷牙齒。蘋果醋酸度太高，在飲用蘋果醋前，先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質和喉組織。

2、長期飲用易導致骨質疏松。長期喝蘋果醋會導致鉀量減少、骨密度降低，對于缺鉀、有骨質疏松癥的人群，應當謹慎食用蘋果醋。

3、腹瀉的人喝后會加劇病情。因為蘋果醋有抵消劑、瀉藥的作用。

4、糖尿病患者喝可能會影響病情恢復。糖尿病患者服用蘋果醋應當遵醫(yī)囑，因為醋中還含有鉻，會左右胰島素的物質。

5、胃不好的人喝會傷胃。蘋果醋是酸性，對胃有刺激作用，如果個人有胃酸過多，長期飲用蘋果醋，會導致反酸、燒心、胃灼燒。胃酸過多的人或胃潰瘍患者，因為果醋含有微量“醋”，空腹時大量飲用，對胃黏膜產生的刺激作用較強，容易引起胃痛等不適。

6、蘋果醋酸度太高，在吞食蘋果醋前，先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質和喉組織。