用40-50度的溫開(kāi)水沖泡蜂蜜，先兌好水的溫度，然后再加上蜂蜜，用茶匙攪拌均勻。

通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可，也可以慢慢放蜂蜜，慢慢調(diào)勻，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)用量。

注意：蜂蜜不能使用開(kāi)水沖調(diào)或者高溫蒸煮。

因?yàn)榉涿壑泻�有葡萄糖、果糖，還含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分在高溫下容易被破壞，保健作用會(huì)降低很多，而且還會(huì)變酸，影響口感。