其實(shí)，奶酪就是芝士，兩者沒(méi)有多大的區(qū)別，芝士只是奶酪在粵語(yǔ)中的叫法，芝士蛋糕=奶酪蛋糕。

奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，大多數(shù)都是通過(guò)牛奶加工出來(lái)的高蛋白營(yíng)養(yǎng)食品，一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。

但在國(guó)外，奶酪就一般是片狀的，分為硬奶酪和軟奶酪，硬奶酪就是大塊的，做披薩可以拉出絲來(lái)的那種，而軟奶酪就是我們?cè)趪?guó)內(nèi)常見(jiàn)的那種，一小塊一小塊用紙包著的，吃起來(lái)和奶油很像。

所以綜上所述，奶酪其實(shí)就是芝士，沒(méi)有啥區(qū)別。