乳糖不耐受者

部分人由于自身體質(zhì)的原因，缺乏一種乳糖分解代謝酶，這種人喝純牛奶會出現(xiàn)脹氣、嘔吐、腹瀉等乳糖不耐受癥。

缺鐵性貧血者

純牛奶中含有較多的礦物質(zhì)鈣和磷，在食用之后會和體內(nèi)的鐵質(zhì)相結(jié)合，形成一種不溶性的含鐵化合物，經(jīng)常食用會加重貧血癥。

胃腸潰瘍者

純牛奶屬于產(chǎn)氣食物，在胃腸內(nèi)會產(chǎn)生較多的二氧化碳氣體，因此，自身屬于胃腸潰瘍者不適合食用，以免加重癥狀，出現(xiàn)胃腸出血、胃腸穿孔等癥。

腎結(jié)石患者

牛奶中的鈣質(zhì)不一定能全部被消化吸收，不能被消化吸收的部分會經(jīng)過腸道或尿路代謝掉，鈣質(zhì)和尿酸會發(fā)生反應(yīng)，生吃難以溶劑的尿酸鈣，加重腎結(jié)石的病情。