12月8日，由上海市食品學會主辦，上海應用技術大學“食全食美”社團承辦的第五屆“應技杯”食品創(chuàng)意大賽暨第三屆跨校美食節(jié)在上海應用技術大學大學生活動中心隆重舉行。

上海應用技術大學食品科學與工程責任教授周小理教授，上海食品科技學校校長金四云，上海市食品學會監(jiān)事沈雁以及教務處、學工部、后保處、校團委、工程創(chuàng)新學院、香料香精技術與工程學院等部門的負責人應邀出席了本次活動。

周小理教授代表學校向前來參賽的學校表示熱烈歡迎，向應邀出席的行業(yè)、企業(yè)專家表示誠摯感謝。她指出，上海應用技術大學食品科學與工程一直致力于培養(yǎng)具有視野的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，舉辦像這樣跨、跨學校并邀請行業(yè)專家參加的比賽與交流活動是應用型本科教育的一個重要環(huán)節(jié)。上海市食品學會監(jiān)事沈雁女士，代表學會對學校的精心組織表示感謝，也對本次比賽的各參賽學校給予高度評價�，F(xiàn)場展示環(huán)節(jié)中，各位嘉賓與評委同各校參賽學生熱情互動，饒有興致地品嘗了各隊的作品并加以贊賞。

本次大賽邀請到上海商學院、上海城建職業(yè)學院、上海農林職業(yè)技術學院和上海食品科技學校等四所院校參加比賽，共征集到參賽作品15個。作品種類豐富、創(chuàng)意新穎、形式多樣，各具特色，接下來讓小編為大家介紹一下

此次大賽的舉辦為各參賽學校學生提供了一個交流學習、培養(yǎng)具備工匠精神的新型人才的實踐平臺，加強了上海應用技術大學和兄弟院校的合作與溝通。同時，進一步提高了學生對實踐活動的積極性，鍛煉了各校在校大學生食品設計和制作的創(chuàng)新思維，以及學生團隊協(xié)作能力。