8月28日，吉林省食品協(xié)會(huì)沙龍+專家組走訪了吉林省田野泉釀造有限公司，現(xiàn)場(chǎng)開展了調(diào)研活動(dòng)。此行專家組成員：吉林省食品協(xié)會(huì)常務(wù)張迎新、副范世華，以及吉林省食品協(xié)會(huì)特聘專家史今、吉林省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王雷等7人 。

“田野泉”成立于2000年，位于吉林省長(zhǎng)春九臺(tái)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，公司成立至今已有19年的時(shí)間。為滿足市場(chǎng)需求，先后于2006年、2009年、2015年三次擴(kuò)建新廠并引進(jìn)了現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，目前廠區(qū)面積已達(dá)18萬(wàn)平方米，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，是當(dāng)之無(wú)愧的東北醬園。該公司明星產(chǎn)品“田野泉”牌大豆醬，一直秉承著東北傳統(tǒng)制醬工藝，以東北優(yōu)質(zhì)大豆、卡倫湖地下深井水、精制鹽為主要原料，經(jīng)天然晾曬、自然發(fā)酵，以大缸為容器，釀造而成。

張迎新一行詳細(xì)了解了該企業(yè)的運(yùn)營(yíng)情況，向在場(chǎng)人員傳達(dá)了相關(guān)政策，并征求對(duì)協(xié)會(huì)建設(shè)的意見，還與在場(chǎng)人員積極討論了企業(yè)的發(fā)展方向。

“我們的服務(wù)理念就是做好人、釀好醬。”田野泉公司董事長(zhǎng)劉國(guó)彥說(shuō)，目前“田野泉”牌大豆醬在釀造技術(shù)上，根據(jù)時(shí)代的發(fā)展與C現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)相結(jié)合，對(duì)溫度、濕度、力度的掌握；對(duì)大豆、水源和鹽的選擇；對(duì)鹽和水的投放比例都把握的恰到好處。真正做到原汁原味并保持了農(nóng)家醬的醇香與氣味。

此次走訪，讓企業(yè)感受到了省食協(xié)的關(guān)心與溫暖，溝通了企業(yè)與協(xié)會(huì)之間的學(xué)習(xí)與交流。同時(shí)還增強(qiáng)了協(xié)會(huì)的凝聚力。這也是省食協(xié)脫鉤改制以來(lái)首次帶領(lǐng)專家組深入企業(yè)就其發(fā)展中的瓶頸問(wèn)題作的解讀與把脈。由此，也拉開了省食協(xié)化、特色化服務(wù)之幕。

張迎新表示，此次走訪企業(yè)，就是秉承“成己為人，成人達(dá)己”的辦會(huì)理念，利用好省內(nèi)的食品協(xié)會(huì)平臺(tái)，發(fā)揮好聯(lián)系政府部門和創(chuàng)業(yè)者的橋梁紐帶作用，打造共享經(jīng)驗(yàn)、共享信息、共享資源的共享模式，促進(jìn)協(xié)會(huì)會(huì)員之間的相互學(xué)習(xí)、相互幫助、相互帶動(dòng)，真誠(chéng)交流合作，實(shí)現(xiàn)深層次的共同發(fā)展。