開發(fā)出一個好的產(chǎn)品，需要理論有創(chuàng)新、技術(shù)有突破、工藝有集成、設(shè)備有依托，但將一個好的產(chǎn)品做成好的商品，實現(xiàn)好的效益，還需要企業(yè)的經(jīng)營、運作與品牌打造。

創(chuàng)新助力工程是科協(xié)組織學(xué)會進軍科技創(chuàng)新和經(jīng)濟建設(shè)主戰(zhàn)場，為企業(yè)提供科技和人才支持，服務(wù)地方經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的重大舉措。自2016年起，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會圍繞省科協(xié)中心工作，積極參與助力工程，分別承接了禹城、定陶和郯城示范區(qū)的對接工作，累計組織省內(nèi)外專家50余名為企業(yè)改進工藝、開發(fā)產(chǎn)品、制定標(biāo)準(zhǔn)、引進專家等，取得了較好成績；同時，在服務(wù)企業(yè)過程中，我會也發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的需求是多維度的，在9月13日舉行的助力郯城企業(yè)對接會上，我會經(jīng)調(diào)研，確定圍繞地方優(yōu)勢特色的銀杏產(chǎn)業(yè)，從技術(shù)和品牌兩個角度組織專題報告會。

郯城縣委副書記陳慶村和市科協(xié)書記、鹿傳偉等講話，熱情歡迎蒞臨出席會議的各位領(lǐng)導(dǎo)、專家，并介紹了目前郯城企業(yè)的發(fā)展形勢和現(xiàn)狀以及存在的瓶頸等問題，表達了對技術(shù)提升、經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的迫切渴望。

郯城是銀杏之鄉(xiāng)，銀杏資源豐富，多家企業(yè)在工藝優(yōu)化、新品開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)提升、節(jié)能降耗等方面技術(shù)需求迫切，為幫助郯城將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟優(yōu)勢，我會邀請林科院林產(chǎn)資源提取物化學(xué)與加工研究方向首席專家王成章研究員作了題為《銀杏產(chǎn)業(yè)升級面臨問題及發(fā)展思路》的專題報告，重點就“白果的開發(fā)與利用”、“銀杏葉提取物加工工藝現(xiàn)狀”、“創(chuàng)新銀杏葉聚戊烯醇修飾及制劑技術(shù)”、“銀杏綠色循環(huán)綜合加工利用技術(shù)”等方面存在的問題與創(chuàng)新性開發(fā)進行了重點介紹和分析，為銀杏葉提取物生產(chǎn)企業(yè)提供了的質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)要求及工藝改進方案，王成章研究員長期的探索、深刻的理解、前瞻的視角，受到銀杏加工企業(yè)的熱烈歡迎，為郯城銀杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的路徑；

產(chǎn)品是品牌的載體，品牌是產(chǎn)品的靈魂，為幫助郯城食品企業(yè)更新企業(yè)經(jīng)營與品牌運作理念，我會邀請光華博思特營銷咨詢機構(gòu)執(zhí)行總監(jiān)陳躍民作了題為《食品企業(yè)品牌化戰(zhàn)略及產(chǎn)品厚利多銷》的報告，陳躍民結(jié)合自己多年服務(wù)企業(yè)經(jīng)驗和案例，從消費者品牌認(rèn)知與消費行為變革講起，重點介紹了以“品牌差異”、“品牌價值”、“文化體驗”三個方面為主的品牌化戰(zhàn)略，開啟了企業(yè)對品牌重要性的認(rèn)知。

本次報告會由學(xué)會和法濤主持，和法濤也結(jié)合團隊在服務(wù)企業(yè)中的正反兩個案例，提出商業(yè)的本質(zhì)是產(chǎn)品，壯大還需靠企業(yè)經(jīng)營和運作。

本次報告會是山東省食品學(xué)會創(chuàng)新助力工程的新探索，我會將對學(xué)會的平臺優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、信息優(yōu)勢予以整合，務(wù)實助力山東食品企業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級。