“2017焙烤食品糖制品工業(yè)協會餡料委員會理事會暨行業(yè)年會”于10月24日在上海召開，輕工業(yè)聯合會兼職副會長/中焙糖協理事長朱念琳、中焙糖協副理事長兼/餡料委員會張九魁、中焙糖協常務副張帥，技術法規(guī)委員會陳巖，餡料委員會副俞嘉毅以及餡料行業(yè)骨干企業(yè)代表參加了會議。會議由張九魁主持。

朱念琳理事長為本次會議致辭并做了重要講話，他指出，餡料行業(yè)作為月餅產業(yè)以及其他食品行業(yè)的重要原料供應商更應將食品放在首位，嚴把質量關，同時應加大研發(fā)力度，開拓創(chuàng)新，用好原料，做好產品，提供健康、營養(yǎng)、技術含量高的優(yōu)質產品，餡料行業(yè)健康、可持續(xù)的發(fā)展。

張九魁表示，秘書處工作人員將繼續(xù)加強學習和行業(yè)調查研究，了解行業(yè)情況以及運行趨勢，積極引導行業(yè)健康發(fā)展，準確及時傳達和落實國家相關政策和法規(guī)，反應行業(yè)訴求和呼聲，更好地發(fā)揮橋梁和紐帶作用。

在會議交流討論期間，與會代表發(fā)言踴躍，今年餡料行業(yè)形勢良好，較去年均有較大增長，隨著消費者對健康食品的高要求，今年好多的餡料企業(yè)研發(fā)新品，加入了對健康元素的新產品，例鮮水果急速凍干技術，添加酵素等。與會代表還就食品、行業(yè)存在的問題和困惑、未來行業(yè)發(fā)展方向等熱點問題展開了熱烈的討論。

，朱念琳理事長總結道，現在餡料企業(yè)越來越成熟，注重產品研發(fā)，提升產品質量及檔次，今年的餡料行業(yè)基本都在增長20%左右，特別OEM企業(yè)增長很快，現在各行業(yè)發(fā)展均有較大壓力，以后也不會太減輕，我們要調整產能，接地氣，把壓力變動力，特別是開完十九會議后，中央提出支持實體經濟企業(yè)這是一個利好的消息，我們更要高標準，嚴要求，把自己的產品做好，把客戶服務好，力保行業(yè)良性發(fā)展。