應(yīng)日本面包糕點加工機(jī)械工業(yè)協(xié)會、日本三幸株式會社的邀請，由焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會組織的“焙烤食品行業(yè)考察團(tuán)” 于2019年2月19-25 日對日本焙烤食品糖制品行業(yè)進(jìn)行了為時 7天的考察，并參觀了日本東京舉辦的“ MOBAC SHOW 2019（第26屆面包糕點相關(guān)產(chǎn)品展覽會）”。

考察團(tuán)由協(xié)會理事長朱念琳任團(tuán)長，協(xié)會常務(wù)副張帥、辦公室副主任張文國、冷凍飲品委員會副李瑞光一同前往，北京牛氏云昌食品有限公司、新疆麥趣爾食品有限公司、廣東廣益科技實業(yè)有限公司、廣西西南粵來月香食品有限公司、 昭通月中桂食品有限責(zé)任公司、揚州品勝食品有限公司、陜西哈芙秦盛食品有限公司、寧夏麥爾樂食品有限公司、濟(jì)寧金鳳食品有限公司、珠海雅富興源食品工業(yè)有限公司的領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了本次考察活動。

2月20日上午，朱念琳理事長代表焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會出席了“ MOBAC SHOW 2019（第26屆面包糕點相關(guān)產(chǎn)品展覽會）”開幕式，并作為嘉賓為開幕式剪彩，應(yīng)邀出席開幕式的貴賓還有德國、美國等國家和地區(qū)行業(yè)協(xié)會的代表。

開幕式結(jié)束后，日本面包糕點加工機(jī)械工業(yè)協(xié)會會長增田文治先生、事務(wù)局次長黑木利明先生、事務(wù)局次長鈴木孝先生及日本三幸株式會社的代表與協(xié)會朱念琳理事長、協(xié)會陪同人員以及考察團(tuán)中部分企業(yè)代表一起就中日兩國焙烤行業(yè)市場進(jìn)行了交流，并且對有關(guān)兩國焙烤食品行業(yè)的發(fā)展、食品等方面的問題進(jìn)行了交流和經(jīng)驗分享。朱念琳理事長熱情的邀請日方協(xié)會于5月份前往上海參加由我協(xié)會主辦的“2019年焙烤展”。隨后，朱念琳理事長應(yīng)邀拜訪了京日東大會社正山會長，并進(jìn)行了相關(guān)座談。

晚上，協(xié)會朱念琳理事長設(shè)宴，宴請了老朋友——日本洋菓子協(xié)會聯(lián)合會，兩國協(xié)會對長達(dá)十余年相互扶持及深度交流的做法非常認(rèn)同，希望在未來的日子里能夠保持并加深雙方的合作交流，更深層次的推動兩國焙烤糖制品行業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)日，代表團(tuán)全體成員參觀了在東京舉辦的 “MOBAC SHOW 2019”。該展會是由日本面包糕點加工機(jī)械工業(yè)協(xié)會主辦，每兩年一屆，分別在東京、大阪輪流舉辦，至今已連續(xù)成功舉辦了26屆，不僅在日本國內(nèi)享有盛譽(yù)，也吸引了焙烤行業(yè)，尤其是發(fā)展快速的亞洲其他國家同行的極大關(guān)注。展會以焙烤食品行業(yè)機(jī)械設(shè)備、工器（模）具及相關(guān)原輔材料為主要展出內(nèi)容，集中展示了日本面包糕點的制作技術(shù)和動向、以及各種原輔料及包裝材料領(lǐng)域的產(chǎn)品。另外，展會還在展館內(nèi)設(shè)置了特定區(qū)域，供國內(nèi)外的面包、糕點制作技術(shù)人員進(jìn)行演示、比賽和交流學(xué)習(xí)。

本屆展會，受到了焙烤行業(yè)同行的極大關(guān)注，除了協(xié)會組織的考察團(tuán)之外，還有許多國內(nèi)焙烤企業(yè)自發(fā)組織的團(tuán)隊，偌大的展館中遍布國內(nèi)同行的身影。這也從側(cè)面反映出我國焙烤行業(yè)快速發(fā)展和提升的趨勢，焙烤及糖制品行業(yè)正在不斷與接軌。

此行，團(tuán)隊成員均表示收獲滿滿，加強(qiáng)了相互之間的交流，增進(jìn)了感情，并對協(xié)會提供的平臺表示了感謝。