2019年9月18日，中焙糖協(xié)果凍行業(yè)年會(huì)暨高峰論壇在江蘇省溧陽市嘉豐明珠大酒店隆重召開。

溧陽市副市長陳峰、溧陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任狄雙華、輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長/中焙糖協(xié)執(zhí)行理事長朱念琳，副理事長兼張帥，副/果凍委員會(huì)張斌，副/技術(shù)法規(guī)委員會(huì)陳巖，果凍委員會(huì)副李瑞光、技術(shù)法規(guī)委員會(huì)副魏立立以及果凍行業(yè)相關(guān)企業(yè)40余家單位60余名代表參加了會(huì)議。會(huì)議由中焙糖協(xié)副/果凍委員會(huì)張斌主持。

本次會(huì)議由中焙糖協(xié)果凍委員會(huì)主辦，江蘇省奧谷生物科技有限公司承辦。

首先，溧陽市副市長陳峰對(duì)大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并向參會(huì)者介紹了溧陽的經(jīng)濟(jì)、交通、人文、地理環(huán)境等情況，歡迎大家來溧陽投資發(fā)展。溧陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任狄雙華從園區(qū)歷程、規(guī)劃、區(qū)位、環(huán)境優(yōu)良、民風(fēng)淳樸、市場(chǎng)龐大、人才薈萃、配套齊全、服務(wù)、潛力無限等10個(gè)方面介紹了溧陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的投資環(huán)境，期待與會(huì)代表來經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資創(chuàng)業(yè)。

會(huì)議承辦單位江蘇省奧谷生物科技有限公司董事長朱為民致辭。他表示，奧谷生物科技有限公司是一家自主研發(fā)用糖及相關(guān)應(yīng)用產(chǎn)品的企業(yè)，希望通過本次會(huì)議，共同研究當(dāng)前果凍企業(yè)面臨的難點(diǎn)和痛點(diǎn)，探討行業(yè)今后發(fā)展方向，為《健康2030》貢獻(xiàn)自己的一份力量。

朱念琳理事長在致辭時(shí)講到，近幾年受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境以及經(jīng)濟(jì)下行壓力的影響，民營企業(yè)發(fā)展較為困難。國家層面出臺(tái)了相關(guān)的政策，為企業(yè)減稅降負(fù)創(chuàng)造寬松環(huán)境；企業(yè)也應(yīng)積極面對(duì)挑戰(zhàn)，從產(chǎn)品定位、產(chǎn)品研發(fā)、個(gè)性化需要等方面投入更多力量，來滿足人民消費(fèi)升級(jí)的需求。當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，希望行業(yè)要有適應(yīng)新環(huán)境，迎接新挑戰(zhàn)的決心和信心。本次會(huì)議的目的，就是了解果凍行業(yè)目前發(fā)展的難點(diǎn)，并與大家一起研討如何解決問題，希望與會(huì)代表能夠暢所欲言，真實(shí)反映問題并提出建議。

國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心總工程師曹紅做了《2017年～2019年上半年果凍抽檢監(jiān)測(cè)情況分析》報(bào)告，并對(duì)不合格批次產(chǎn)品的指標(biāo)及原因進(jìn)行了分析。

江蘇省奧谷生物科技有限公司總經(jīng)理丁紅輝做了《新型糖類在食品的應(yīng)用》報(bào)告，詳細(xì)介紹了海藻糖的功能特性及應(yīng)用領(lǐng)域。日之容集團(tuán)有限公司高阻隔總監(jiān)陳湘冀做了《罐藏食品包裝高阻隔膜的應(yīng)用》報(bào)告，介紹了易揭蓋材的關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)及應(yīng)用。阿里云智能事業(yè)群新零售業(yè)務(wù)部解決方案架構(gòu)師李寅做了《阿里云助力食品企業(yè)新零售數(shù)智化轉(zhuǎn)型》報(bào)告，為食品新零售轉(zhuǎn)型提供新的方向。雄縣飛洋塑料包裝有限公司副總經(jīng)理董紹華做了《塑料包裝及發(fā)展趨勢(shì)》報(bào)告，介紹了吸塑產(chǎn)品分類及塑料包裝發(fā)展趨勢(shì)。

副/技術(shù)法規(guī)委員會(huì)陳巖在會(huì)議交流和討論過程中，與會(huì)代表認(rèn)真討論分析了當(dāng)前果凍行業(yè)面臨的主要問題，并對(duì)行業(yè)發(fā)展前景和趨勢(shì)做了深入交流和探討。大家認(rèn)為，應(yīng)逐漸改變果凍的作為兒童食品的定位，新品的研發(fā)方向應(yīng)面向更廣大的人群，還可以從營養(yǎng)、文化、潮流、包裝等多方面入手，果凍產(chǎn)品上餐桌、代替部分早餐或加餐是果凍產(chǎn)品未來的發(fā)展趨勢(shì)。在討論中代表普遍認(rèn)為傳統(tǒng)的果凍產(chǎn)品市場(chǎng)占有率在下降，含乳果凍及高果汁含量的果凍在上升，開發(fā)新產(chǎn)品提升產(chǎn)品品質(zhì)勢(shì)在必行。與會(huì)代表一致認(rèn)為，今年的會(huì)議議題非常豐富，涵蓋了原料、包裝、銷售、市場(chǎng)抽檢等方面。通過會(huì)議，不僅了解市場(chǎng)上的新型原料，也為下一步新品的研發(fā)拓寬了思路。朱念琳理事長做了會(huì)議總結(jié)。朱理事長講到，目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)遇到了新的下行壓力，使得行業(yè)發(fā)展遇到了較大困難。但是困難與機(jī)遇并存，希望行業(yè)骨干企業(yè)要繼續(xù)深入研究消費(fèi)者需求，不斷推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，提升企業(yè)競(jìng)爭力。，朱理事長向各骨干企業(yè)對(duì)行業(yè)發(fā)展所做的貢獻(xiàn)和長期以來對(duì)協(xié)會(huì)工作的支持表示感謝，并希望以后繼續(xù)關(guān)心和支持協(xié)會(huì)工作，為推動(dòng)和促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

19日，代表們參觀了江蘇省奧谷生物科技有限公司。